Coincidiendo con el primer día de campaña de recogida de la aceituna, ayer jueves tuvo lugar en el la sede del Instituto Internacional San Telmo en Sevilla, el seminario "El aceite de oliva, a debate", en el que participaron empresarios y directivos de España y Portugal de empresas e instituciones representativas del sector (Grupo SOS, Sovena, Carrefour, Wal Mart, Extenda, Asoliva, etc.).<br /><br />Desde que en 1998 se llevara a cabo el primero de estos seminarios en el Instituto San Telmo, el panorama para el aceite de oliva se dibuja más complejo: a las heladas, la sequía, la próxima entrada en vigor de la reforma de la PAC y los mayores precios registrados en los dos últimos años, se añaden cambios en la forma de competir ante las recientes e inminentes operaciones de concentración en el sector en el plano empresarial y cooperativo, diferencias sin igual en las políticas de precios dentro del propio sector envasador y la amenaza de incursiones de nuevos países como China o Argentina como potenciales productores alentados por un mercado en auge. Estas circunstancias, entre otras, requieren que los líderes del sector de hoy sean capaces de desarrollar estrategias ganadoras para el presente y afrontar con éxito los retos que les depara el futuro. En definitiva, requiere estudiar todos estos aspectos de nuevo.<br /><br />El seminario comenzó con una llamada a la reflexión, afirmándose que, si bien la cadena agroalimentaria se encuentra inmersa en un entorno de hipercompetencia en cada uno de sus eslabones, en el caso del aceite de oliva se añaden otras cuestiones específicas como la tendencia hacia alimentos saludables, el alza de los precios de la materia prima, la reforma de la PAC, etc. que condicionan las diferentes formas de competir que adoptan las empresas.<br /> <br />En cuanto a la relación de las empresas con los clientes, el seminario puso de manifiesto que se dedica mucho tiempo a negociar y hacer realidad lo negociado con los canales, y poco a profundizar en las estrategias competitivas que les harán sobrevivir, o no, en un entorno nada favorable. Existen diferentes modelos de relación entre los proveedores y la distribución comercial que se deben conocer y comprender si se quiere llegar al mercado a través de ellos. <br /><br />Por último, se estudió la situación del aceite de oliva español en el mundo. En este sentido, los ponentes manifestaron que <i>"el aceite de oliva español debe abordar el acceso a mercados exteriores de forma clara y sostenible. Localizar nuevos mercados, abordarlos con eficaces acciones de marketing internacional y explotarlos rentablemente. Tendencias como el atractivo de lo español y el creciente interés por la salud deben ser argumentos que, en principio, deberían jugar a nuestro favor"</i>.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
