La empresa familiar catalana Olis Bargalló, dedicada al envasado y distribución de aceites comestibles, tiene previsto facturar este año 10,75 millones de euros, lo que supone un 9 por ciento más que el año anterior.<br /><br />De la mano de la cuarta generación, la empresa ha crecido sobre todo de la mano de sus productos gourmet, aunque también envasan y distribuyen virgen extra y virgen extra arbequina, refinados, el aceite para freidoras, aceite de orujo, de girasol o de semillas. <br /><br />Actualmente, según el diario <i>La Vanguardia</i>, la línea de productos gourmet es la que más crece, a un ritmo del 70% en cuatro años, y reparte sus envíos entre las tiendas especializadas y los restaurantes. Así, la apuesta de Bargalló por la cultura gastronómica del aceite se materializa en la organización de catas, pero sobre todo comercializando sus productos en formatos reducidos como las botellas de vidrio de 250 mililitros o en aceiteras, que combinan las diferentes variedades de aceites (de arbequina, ecológico, o hojiblanca y picual); los aromáticos (con ajo, tomillo o guindilla) y los vinagres (cabernet o módena). <br /><br />La historia de la empresa se remonta a 1850, <i>"la fecha de la primera factura que encontramos y que corresponde a un vagón de aceite, que entonces llegaba en tren desde Tortosa"</i>. Hasta no hace tanto tiempo, el negocio de Bargalló era otro distinto, ya que vendían aceite a domicilio y tenían pequeños distribuidores en el Baix Llobregat que repartían aceite, vino y huevos en Barcelona. <br /><br />Actualmente, Bargalló tiene su sede en Castellví de Rosanes e instalaciones en Cornellà. Cuenta con campos propios de olivos en el Penedès, pero sus aceitunas sólo representan un 10% de la producción: el 90% restante es aceite comprado a proveedores de Tarragona y Andalucía. La empresa tiene una plantilla de unas 35 personas, mientras que alrededor de un 15% de las ventas corresponden a exportación en supermercados de Francia, Estados Unidos, Taiwan, Austria, Noruega o Polonia.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />