Los productores de aceite de oliva se defendieron de las críticas de las envasadoras -que los culpa del alza de precios- y negaron que exista especulación con el oro líquido. El presidente de Fedeprol Andalucía Centro, Salvador Lovera, culpó de la situación "a las envasadoras", que "quizás ahora lamenten" no haber repercutido en 2005 el alza en los precios que ya estaba sufriendo el aceite de oliva en origen.<br /><br />Según la tesis de Lovera, el precio en origen ya comenzó a aumentar el año pasado, pero las empresas comercializadoras decidieron esperar antes de aplicar este incremento al consumidor, algo que a su juicio ha provocado "que se haya distorsionado un poco el mercado". Sin embargo, los productores insistieron en que son pocos "los que se acuerdan" de que "en la campaña de 2000 los precios a los que se vendía el aceite de oliva eran insuficientes para mantener el cultivo", algo que se pudo evitar gracias "a la llegada de las subvenciones europeas".<br /><br />Pero ahora, el alza de los precios del aceite de oliva ha provocado entre los productores el temor a que "el mercado se pueda retraer", según explicó el presidente provincial de Opracol, Miguel Fernández de Molina. "Es posible que el mercado baje a corto plazo y luego no se pueda recuperar" ante el nivel que mantienen los precios. <br /><br />Sin embargo, Lovera se mostró más optimista al afirmar que "el producto que estamos comercializando es de magnífica calidad", algo que, de una forma u otra, "llega al consumidor". Además, el presidente de Fedeprol aseguró que "de momento" donde más se está notando el descenso de consumo es en "los aceites refinados" y no en los virgen extra, "que es donde los productores estamos más implicados" y donde más se ha trabajado por consolidar los mercados.<br /><br />En la actualidad, los productores estiman que el precio se ha estabilizado y que incluso puede haber llegado a tocar techo. "De momento, no hay ningún motivo para que el valor pueda subir o bajar", explicó Lovera. Sin embargo, los olivicultores se mantienen a la espera de "cómo se pueda desarrollar la próxima campaña" en cuanto a producción, algo que comenzará a evaluarse "a partir de esta primavera", cuando la flor del olivo vuelva a germinar y se aprecie si finalmente llegan más lluvias.<br /><br />Estas declaraciones las hicieron durante la firma del convenio que los productores cordobeses suscribieron con la Caja Rural de Córdoba, por el que la entidad colaborará en la tramitación del pago único a las cooperativas y organizaciones de productores que operan en la provincia.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>