El Instituto Tecnológico Agroalimentario (AINIA), con sede en Valencia, ha inaugurado sus nuevas instalaciones que le permitirán duplicar su capacidad de investigación en seguridad alimentaria y alimentos funcionales y poder albergar plantas piloto relacionadas con esta industria.<br /><br />Este centro privado -formado por empresas del sector agroalimentario y afines y creado a finales de la década de los 80- ha experimentado en los últimos años un crecimiento que le ha llevado a duplicar su plantilla hasta los 160 trabajadores y superar los 4.000 clientes de servicios de I+D+i (investigación, desarrollo e innovación).<br /><br />En la actualidad, el AINIA trabaja en cinco líneas fundamentales: seguridad alimentaria, trazabilidad, desarrollo de tecnologías de producción limpias (gas carbónico), estudios de tendencias de consumo y biotecnología.<br /><br />Entre otras cosas, lleva a cabo investigaciones para buscar nuevos sistemas de control que analicen toda la cadena de producción de un alimento para garantizar una mayor seguridad, y estudios sobre nuevos instrumentos como biosensores y sensores ópticos para distintos sectores industriales.<br /> <br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>