El mercado de granel se mueve, pero no con tanta agilidad como todos los años. Las grandes almazaras lo tienen claro y, por ahora, no sueltan un sólo litro de aceite a granel. Dicen que primero hay que abastecer a sus distribuidores. Luego, si sobra algo, se dejará para los camiones cisterna. Hay poco zumo de aceitunas y temen desabastecer a su cartera de clientes, que llevan mimando hace varios años.<br /><br />El gerente de Potosí 10, José Vico, dice que el mercado de granel está parado. <i>“El valor del aceite es difícil de calcular en camiones cisterna ya que casi no hay operaciones. Las cifras que se dan son meras estimaciones. Nosotros tenemos sólo el 20 por ciento del aceite que manejamos el año pasado y nos costará hasta para el envasado”</i>, dice.<br /><br />Indica que la cartera de clientes ha aumentado mucho gracias a un buen trabajo y al premio que obtuvieron el año pasado del Ministerio de Agricultura. La tentación está en sumarse a la tendencia del granel, que ahora está a 3,47 euros por litro, según el diario de Jaén. Sin embargo, Potosí 10 lo vende a unos 5 euros por litro, aunque hay que descontar gastos de comercialización, envasado, distribución y promoción. Otro ejemplo claro es el de Oleocampo. Tiene una producción de 2.300 toneladas y su presidente, Juan Carlos Gadeo, afirma que su estrategia comercial les dicta que no se venda nada a granel. Esperan conseguirlo, aunque si no llegan a esta estimación, siempre habrá tiempo para la cisterna. Juan Carlos Gadeo Parras señala que tienen el doble de clientes y poco aceite. Insiste en que lo fácil sería el granel, pero buscan fidelizar y no perder una cartera de clientes que ya es estable.<br />Oleocampo vende el litro en garrafas de cinco a 4,5 euros y resalta el incremento en la venta que le han dado los certificados de calidad y ahora esperan más avance con la certificación de la Denominación Campiñas de Jaén. <br /><br />Sin embargo, no hay perder de vista que la venta a granel supone el 80 por ciento de la producción frente al 20 por ciento de envasado, según los últimos estudios. Muchas almazaras siguen pendientes de las cisternas y del movimiento del precio.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />