El Instituto de la Grasa de Sevilla (IGS), dependiente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), está analizando la composición exacta del falso aceite de oliva incautado en la denominada «Operación Oleic». Aunque ya han finalizado los análisis preliminares del aceite -que han confirmado que no contiene ninguna sustancia nociva para la salud-, será el IGS el que complete un exhaustivo análisis de la composición del mismo. <br /><br /><br />Los Mossos d´Esquadra y la Policía Nacional han detenido hasta el momento a 11 personas, seis de ellas en Cataluña, acusadas de un delito contra el consumo y estafa por comercializar más de 100.000 litros de este aceite, que han sido ya retirados del mercado. <br />Inicialmente, el aceite de girasol comercializado tenía el aspecto de ser de oliva virgen porque los presuntos estafadores alimentarios le introdujeron un espesante y un colorante, además de mezclarlo con aceite de oliva auténtico. <br /><br />El Instituto de la Grasa de Sevilla se creó en el año 1947 con la finalidad de contribuir a la mejora y al desarrollo de los sectores industriales relacionados con las materias grasas.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>