Como cada año, y desde 1953, el 24 de mayo se celebra el Día Nacional de la Olivicultura en Argentina, para honrar así una actividad importantísima para este país, que tras la crisis vivida en este sector en la década de los 90 ha renacido con fuerza con los nuevos olivares y modernas fabricas instaladas de la mano de la Promoción Agrícola.<br /><br />Argentina ha incrementado su superficie a poco más de 90.000 ha. de variedades seleccionadas, de las cuales el 70% son aceiteras o doble propósito. A esto se ha sumado una serie de nuevas fábricas de alta tecnología que pueden moler más volumen de lo que se produce actualmente. <br /><br />Cuando la totalidad de la superficie plantada en el 2000 con olivos ingrese al circuito industrial, Argentina obtendrá entre 45.000 y 50.000 t. de aceite. Más aún, según el censo de 2003, podría situarse entre las 180.000 a 200.000.<br /><br />Sobre la base de estas estimaciones, al finalizar la primera década del siglo, este país se podría convertir en uno de los diez primeros productores del mundo, y posiblemente en el mayor centro de extracción de extra virgen varietal.<br /><br />Muchas naciones consideran el cuidado del ambiente como un requisito básico y sólo compran alimentos obtenidos en establecimientos que tienen la certificación de planta no contaminante; de hecho, desde el punto de vista comercial, es cada día mayor la presión de los países que exigen certificación ambiental en las transacciones comerciales, habiéndose desarrollado distintas normas que las regulan.<br /><br />a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>