La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa instó al sector olivarero, en la entrega de los premios a los “Mejores Aceites de Oliven Virgen Extra Españoles Cosecha 2005-2006, celebrada ayer, a seguir trabajando por la máxima calidad de su producto. <br />La Ministra ha recordado que deben evitarse actuaciones que perjudiquen la imagen del sector y afecten a la confianza de los consumidores, a los que hay que defender, colocándolos en el primer lugar de las preocupaciones. En este sentido, Elena Espinosa ha reiterado que el Gobierno seguirá velando por la aplicación de mecanismos eficaces de control. <br />También ha animado el sector a evitar que la coyuntura del mercado afecte al consumo, disminuyendo o desplazando el mismo hacia otros productos sustitutivos. Afortunadamente, ha indicado la Ministra, la coyuntura tiende a la normalidad, máxime cuando se prevé una buena cosecha para la próxima campaña. <br />Asimismo, ha señalado, que teniendo en cuenta que una de las directrices básicas de la reforma de la PAC es la orientación de las producciones al mercado, desde la Agencia para el Aceite de Oliva se están reforzando los instrumentos de información, para asegurar la transparencia y buen funcionamiento de este mercado. <br />En relación a las propiedades del aceite de oliva, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, ha manifestado Elena Espinosa, dio a conocer ayer los resultados preliminares de un estudio, que muestra que la inclusión de aceite de oliva virgen en la Dieta Mediterránea clásica reduce la incidencia de los principales factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. <br />La Ministra ha explicado que en España existe una base productiva sólida, con una importante participación de Cooperativas, que desempeñan un importante papel social y económico en el medio rural. Además, ha añadido, la existencia de una industria que ha realizado un esfuerzo inversor para modernizarse y cuyos principales grupos empresariales son actualmente nacionales. <br />Elena Espinosa tampoco ha querido olvidar a los restauradores que marcan un liderazgo gastronómico. Con todos estos argumentos, ha expresado que el Gobierno se plantea para el futuro el reto de asumir y desarrollar el papel de líder mundial, no sólo en la producción sino también en la comercialización. Así, va a seguir apoyando, aquellas acciones que propicien una mejor información, comunicación, investigación, formación y promoción. A continuación la Ministra ha citado alguna de ellas. <br />El Gobierno va a firmar, el próximo día 17, un Convenio de Colaboración con Asovila e Iberia, APRA realizar una promoción en determinados vuelos de esta compañía aérea, y con la Fundación para la Dieta Mediterránea se va a colaborar con el fin de potenciar el concepto y la promoción de los productos españoles que integran dicha dieta. <br />Elena Espinosa ha adelantado que el MAPA ha firmado un Convenio con la Junta de Andalucía, que permitirá poner en marcha el Complejo Tecnológico de Servicios Avanzados en el marco de Geolit, en Jaén, que posibilitará el acceso de I+D+i a las PYMES del sector, actuando además como “incubadora de empresas”. <br />En materia de etiquetado, la Ministra se ha referido al trabajo que se está haciendo para dotar al sector de herramientas útiles de comercialización, buscando facilitar el uso de menciones alusivas a las múltiples características organolépticas positivas que le convierten en un alimento único y delicioso. <br />En relación a los premiados, Elena Espinosa ha querido elogiar el trabajo de un Jurado integrado por el Panel de Catadores de aceite de oliva virgen del MAPA, que en total han evaluado 117 muestras, a lo largo de dos meses. <br />También ha subrayado que la competencia ha sido dura, dada la altísima calidad y la igualdad, por lo que en varios casos, el Jurado tuvo que acudir a índices globales desarrollados por el Consejo Oleícola Internacional. <br />Por último, Elena Espinosa ha felicitado calurosamente a los galardonados en esta IX edición de los premios “Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles, Cosecha 2005-2006. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>