El presidente de la Diputación de Málaga, Salvador Pendón y la diputada del Área de Recursos e Iniciativas Locales de la Diputación, Sara Sánchez, entregaron, el pasado 26 de julio, el tercer Premio al "Mejor Aceite de Oliva Extra de Málaga: cosecha 2005/2006". <br /><br />Con la organización de este premio se pretende revalorizar los aceites de oliva vírgenes extra malagueños de mayor calidad organoléptica y estimular a los productores a obtener y comercializar aceites de calidad; mejorar la imagen y posición del mercado del aceite de oliva, y promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de las características sensoriales de dicho aceite. Asimismo se quiere impulsar y apoyar las denominaciones de origen malagueñas que actualmente se tramitan. <br /><br />Al premio se han presentado nueve muestras. Para la concesión de los premios se constituyó un jurado, integrado por cinco personalidades de reconocido prestigio a nivel mundial en el sector del aceite de oliva y de la restauración y de la crítica gastronómica. <br /><br />El jurado otorgó por unanimidad otorga el premio de la zona 1, comarca agraria de Antequera, al aceite con la clave 06, correspondiente a la almazara, S.A.T. El Labrador, de Fuente de Piedra, que presenta un aceite frutado de aceituna verde que recuerda a la hierba y a la almendra verde. El sabor almendrado, hoja de oliva con presencia de amargo y picante y retrogusto persistente. <br /><br />El premio de la zona 2, comarca agraria de Axarquía, al aceite con la clave 09, correspondiente a la almazara, Nuestra Señora de las Nieves de Torrox, que ha sido definido como frutado de aceituna fresca, de madurez óptima, destacando notas frutales exóticas, como la papaya, plátano, piña, nuez, etc. El sabor es suave, fluido, de entrada dulce y delicados toques de amargo y picante. El jurado decidió dejar desierto el premio de la zona 3, comarcas agrarias de Ronda, Guadalhorce y Estepona. <br /><br />El Área de Recursos e Iniciativas Locales de la Diputación ha invertido más de 30.000 euros en esta iniciativa. Las Cooperativas ganadoras reciben como premio, además del trofeo y diploma acreditativo, la asistencia gratuita a algunas de las ferias agroalimentarias en las que participa la Diputación y la participación gratuita en la Feria de los Pueblos y Ciudades de Málaga. Así mismo la Diputación ha elaborado más de 50.000 botellitas envasadas con los aceites para diversas actividades de promoción que realice el ente supramunicipal. <br /><br /><B>Los miembros del jurado fueron: </B><br /><br />- Diego Rivas Cosano, Director O.C.A. (Oficina Comarcal Agraria) de Antequera (Málaga). Inspector de calidad Agroalimentaria; <br /> <br />- Brígida Jiménez. Directora CIFA (Centro de Investigación y Formación Agropecuaria, Junta de Andalucía. Cabra (Córdoba); <br /><br />- Anunciación Carpio. Bióloga especialista en grasas y aceites. Técnico de la Delegación Provincial de Agricultura de la Junta de Andalucía en Jaén; <br /><br />- Antonio Lorente. Miembro oficial del Panel de Catadores del Ministerio de Agricultura. Ex responsable de calidad de Cordoliva; <br /><br />- Juan Luis Lozano. Jefe de Panel de Catadores y Laboratorio de Unaproliva. Córdoba. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>