La producción de aceite de oliva para la presente campaña 2006/07 alcanzará las 1.285.000 toneladas, con unas disponibilidades totales de 1.585.100 toneladas, tras sumar a la producción las existencias iniciales y las importaciones previstas. Esta cifra, “la más alta de la historia de nuestro país”, es uno de los datos que se reflejan en el “III Informe Carbonell: Campaña 2006/07”, que, elaborado por el Grupo SOS, recoge además un análisis de los parámetros sectoriales y de la evolución de la campaña que acaba de terminar. <br /><br />Dicho informe, presentado ayer por los responsables de la compañía alimentaria, refleja las previsiones para 2006/07, basándose en datos de producción previos, climatología, panorama internacional y trayectoria de los precios, cuyas cifras “son más que suficientes para abastecer, tanto las necesidades del mercado nacional, como el mercado exterior”. <br /><br />Así, respecto al consumo interior, el trabajo constata que las previsiones se sitúan en torno a las 600.000 toneladas, mientras que las exportaciones se posicionarán en las 500.000 toneladas. En ambos casos –consumo interior y exportaciones- supondrán un incremento respecto a los datos de la campaña anterior, provocado por la normalización de los precios en origen. <br /><br />Asimismo, el “III Informe Carbonell Campaña 2006-2007” prevé una cifra de importaciones relevante, situándolas en torno a las 90.000 toneladas, como consecuencia de las buenas producciones en otros países mediterráneos. <br /><br />Durante el acto de presentación, responsables del grupo, principal envasador en España y líder mundial del sector desde que a principios de año compró la firma italiana Caparelli, aseguraron que el aceite de oliva se encuentra sobrevalorado casi el 15% en la actualidad, según admitió el Grupo SOS. Asimismo, su presidente, Jesús Salazar, situó su precio adecuado de venta al público en el entorno de los 3,5 euros por litro frente a los 4,11 que costaba de media en noviembre, conforme a la estadística oficial del Ministerio de Economía. Sin embargo, en el caso del coste en origen, mostraron su preferencia por un margen de 2,4-2,5 euros.<br /><br />Y es que, para la compañía propietaria de firmas tan conocidas como las españolas Carbonell y Koipe, las “tensiones” de precios que ha sufrido este mercado durante todo el año “no se justifican de ninguna manera”, sobre todo porque si bien la cosecha en el oliva se redujo un 16% durante la pasada campaña la demanda fue hasta un 21% más baja. De hecho, dicha caída en el consumo y su traslado en parte al aceite de girasol “preocupa” a la industria envasadora, sobre todo porque al final de la campaña 2006/07 se prevé que haya un remanente de 485.000 toneladas.<br /><br />Por otra parte, como viene siendo habitual, la presentación de la tercera edición de dicho informe coincide con la puesta en el mercado de “El Primer Aceite de la Campaña 2006/07”, que Carbonell embotella al iniciar cada cosecha. Se trata de un aceite de oliva virgen extra, fruto del jugo extraído de la molturación de las primeras aceitunas de la temporada. Una serie limitada de botellas, diseñadas expresamente para la ocasión, que contienen un aceite con una nota aromática intensa, con fragancia verde característica, agradablemente frutado y muy armónico y equilibrado. <br /><br />Con el desarrollo de este aceite y la edición de los “Informes Carbonell”, la marca española de aceite de oliva quiere, además, rendir homenaje a los procesos de recogida, recolección y molienda, y a la tradición de este producto mediterráneo, divulgando la cultura del aceite de oliva a todos los niveles. Una muestra más de ello es El Libro del Aceite de Oliva Carbonell editado este año por el Grupo SOS.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
