Durante el último mes de 2006, trece fueron las empresas que se incorporaron al servicio de certificación la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica, una de ellas dedicada a la comercialización de aceite de oliva jiennense denominada Oleonostrum.<br /><br />De las restantes, 8 de ellas pertenecen al sector ecológico de producción animal; tres son empresas hortofrutícolas Eurocastell y La Frutense, ubicadas en Granada, y Terrallana Natural, en Madrid; sin olvidar la Sociedad Cooperativa comercializadora de miel Campo de la Miel de Málaga y la panificadora ecológica Mondat Baker.<br /><br />Y es que la Asociación ha querido destacar la importancia de la agroindustria y la comercialización de productos ecológicos en el desarrollo rural, algo que hay que potenciar cerrando los procesos productivos y comerciales y reinvirtiendo el valor añadido en nuestro entorno. <br /><br />En este sentido, la Asociación CAAE ha subrayado la importancia de potenciar la industria de elaboración y transformación ecológica. Así, en 2006 el número total de operadores elaboradores inscritos en el servicio de certificación ha llegado a los 331 y se ha incrementado la nómina de empresas, respecto de 2005, en 25 industrias.<br /><br />Por actividades, las industrias ecológicas inscritas en la Asociación CAAE que se ocupan de la elaboración y/o envasado de aceite son las más numerosas y suponen el 25,6% del total, las industrias dedicadas a la manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos concentran un 14,2% de la actividad ecológica empresarial, seguidas de la panificación y elaboración de pastas alimenticias con un 11,17%. <br /><br />Las bodegas y embotelladoras de vinos suponen un 5,4% de la actividad ecológica registrada por la Asociación CAAE, los mataderos y salas de despiece suponen un 4,8% de los operadores, el mismo porcentaje que la manipulación y envasado de granos.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
