La Escuela Internacional de Cocina Italiana, dirigida por Gualtiero Marchesi, ha organizado el 1º Concurso de Aceite Internacional Armonía -Trofeo Alma-, con el objetivo de valorizar en las escuelas de alta cocina y en los restaurantes internacionales el aceite de oliva virgen extra.<br /><br />Dirigido a los productores internacionales de aceite de oliva virgen extra, este certamen se ha instituido con el fin de promover el conocimiento de dicho producto mediante la armonización del gusto.<br /><br />Todos los aceites admitidos al concurso, ante pedido de los interesados podrán formar parte de la “Elaioteca Internacional Alma” en la sede de la escuela en el Palacio Ducal de Colorno (PR), en las escuelas de alta cocina y en los restaurantes internacionales en Italia, Nueva York, Toronto, Montreal, Heidelberg, Tokio y Seúl.<br /><br />Los interesados en participar en el certamen deben tramitar las inscripciones y enviar las muestras antes del próximo 10 de febrero del presente año 2007. Para más información pueden visitar la página web www.alma.scuolacucina.it o dirigirse al Instituto experimental de Olivicultura (telf.: +39 349 89 65 939, Fax +39 0743 43634).<br /><br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
