El pasado 16 de febrero, durante una reunión del Patronato de la Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de Mesa, se fallaron los Premios de la Fundación Aceituna de Mesa. Edición 2007, con su distintivo de “Broche de oro” y “Diploma” a la trayectoria en el desarrollo y promoción de la aceituna de mesa.<br /><br />Así pues, entre los galardonados, el jurado acordó por unanimidad, a título póstumo, reconocer con el "Broche de Oro" a Miguel Pastor, experto investigador en recolección mecanizada de la aceituna, y muy prestigiado tanto por el sector agroindustrial, como por el colectivo científico. <br /><br />El resto de premiados fueron: Antonio Garrido Fernández (Investigador del Instituto de la Grasa); Miguel Ruiz de Vargas, empresario Agrícola Aceituna de Mesa (ASAJA); Heraclio Montaño Reina, Empresario Agrícola Aceituna de Mesa (FAECA); Francisco de la Serna, Industrial Exportador de Aceituna de Mesa (Asemesa); Vicente Rico, Industrial Fabricante de equipos innovadores para la industria aceitunera.<br /><br />Al mismo tiempo, el Patronato acordó reconocer la labor realizada a favor de este sector, con el "Diploma" al mérito de la Fundación a Ricardo Domínguez García Baquero, director General de Industrias y Promoción Agroalimentaria de la Junta de Andalucía; así como a los administradores de AMPEMA, Manuel Oroño, Juan Sánchez Quero y Francisco Humanes.<br /><br />Asimismo, también se ha reconocido la labor del equipo Investigador del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba, formado por J.A Hernández; S. Serrano y M. Jodral, por su tarea en la caracterización sensorial y fisicoquímica de la aceituna aloreña de Málaga que pueden constituir las bases para la obtención de su DOP.<br /><br />El equipo Investigador formado por José Morales Ordóñez, Pilar Ramírez Pérez, Brígida Jiménez Herrera e Isabel López Infante, del CIFA, también recibió este "Diploma", por su amplia actividad en la investigación, experimentación y transferencia de tecnología de la mejora de los procesos de elaboración y conservación de la aceituna de mesa.<br /><br />Sin embargo, durante el evento se recordaron los premios al "Mejor artículo periodístico", otorgado a la Revista Mercacei, por su gran labor en la promoción y difusión del aceite de oliva español.También se recordaron los premios correspondientes a la categoría I+D+i. Enre ellos, el Segundo Premio I+D+i fue otorgado a la Soc. Coop. Virgen del Castillo, por su trabajo “Influencia de la temperatura sobre las características organolépticas durante la fermentación en estilo sevillano en la variedad Hojiblanca”, mientras que el accésit ha sido destinado al CIFA de Palma del Río, por el trabajo “Optimización del procesado y envasado de las aceitunas deshidratadas con sal (aceitunas prietas)”.<br /><br />El acto de entrega de los galardones tendrá lugar el próximo 7 de marzo en la Diputación de Sevilla, en el marco de la Semana de la Aceituna y el Aceite de Oliva de Sevilla (7 al 9 de marzo), denominada Oleum 07.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />