En Andalucía se hallan registrados actualmente 75 productores de plantas de vivero de olivo y 95 comerciantes, unas cifras de las que Córdoba representa los mayores porcentajes. Y es que en total existen 160 empresas que se dedican a la producción y comercialización de plantas de vivero. Así lo explicó ayer la directora general de Producción Agrícola y Ganadera de la Junta de Andalucía, Judit Anda Ugarte, quien inauguró en Córdoba la Jornada “Presente y Futuro del Sector Viverista de Olivo”.<br /><br />Durante el evento, organizado por la Junta de Andalucía, en colaboración con la Universidad de Córdoba, Judith Anda, tras ahondar sobre las ayudas europeas y el pago único y los nuevos modelos de producción que favorecen la simplificación de la mano de obra, realizó un repaso sobre la importancia del sector viverista y los retos a los que se enfrenta en la actualidad. Al respecto, aseguró que se trata de un sector en alza debido a la alta demanda que viene condicionada por el incremento de las plantaciones, no sólo en España, sino también en otros países. Por tanto, indicó, que Andalucía tiene la posibilidad de exportar tecnología desde el punto de vista del sector viverista del olivo.<br /><br />La directora de Producción Agrícola se refirió al sector viverista andaluz del que destacó que es el mayor a nivel mundial en producción de plantones de olivo, de los que el pasado año se produjeron más de 14 millones, y le animó a posicionarse en el mercado nacional e internacional con material de calidad que le permita mantenerse e incluso escalar nuevos mercados.<br /><br />Asimismo, presentó tres programas de trabajo que ha desarrollado la Dirección General de Producción Agrícola y Ganadera, con el objetivo de obtener un material vegetal sano y bien identificado, y para crear un reservorio de calidad. Uno de ellos basado en la inspección sanitaria de plantones CAC; otro sobre el control y certificación de plantones de olivo en Andalucía; y, finalmente, la orden de ayudas a los productores de semillas y plantas de vivero destinada a financiar la adquisición de nuevas tecnologías y la mejora de la producción y de la calidad de los plantones de vivero, que está dotada con un presupuesto de 2,8 millones de euros anuales.<br /><br />Resaltó la necesidad de fomentar la producción y utilización de plantas de viveros de olivos de calidad, lo que se consigue con el esfuerzo de todos, a través de controles de calidad internos y de la responsabilidad y vigilancia en los procesos de producción, almacenamiento y transporte, ya que este sector fundamenta su competitividad, en gran medida, sobre la base de la mejora de sus productos, para lo que resultan asimismo imprescindibles la investigación, experimentación y desarrollo que conlleven a la obtención de nuevas variedades más productivas, más resistentes a las enfermedades y que se adapten mejor a la recolección mecánica.<br /><br />En este sentido, la directora de Producción Agrícola señaló que los productores andaluces cuentan unos niveles técnicos elevados y unos buenos elementos estructurales en sus viveros para poder iniciar la producción de plantas de olivo certificadas, ya que la certificación, es sin dudas, el camino del futuro y para lo cual manifestó que cuentan con todo el apoyo de la Consejería de Agricultura, que, en esta misma línea, tiene previsto diseñar un plan de ordenación del sector viverista en el que un elemento fundamental será el Programa de Certificación.<br /><br />Anda Ugarte animó al sector a aprovechar las buenas condiciones climáticas, el excelente equipo investigador y la predisposición conjunta a la colaboración, para dar un paso adelante hacia la garantía de calidad y fomentar la certificación de nuestros plantones de olivo.<br /><br />Por su parte, el jefe del servicio de Plantas de Vivero del Ministerio de Agricultura, Pedro Chomé, ofreció una ponencia sobre la certificación de las plantas de olivo. En este sentido, afirmó que la UE empezó a ocuparse de las plantas de vivero de una forma tardía, si bien en España actualmente los requisitos de calidad se centran en el aspecto sanitario y varietal. Por ello, aseveró que en la fase inicial se realiza una identificación varietal completa y un testado completo; después se comprueba la identificación varietal inicial mediante marcadores moleculares y se realiza un testado de virosis y enfermedades fácilmente transmisibles; y, finalmente, se realiza un control varietal visual y un testado de virosis y enfermedades por muestreo.<br /><br />Antonio Trapero, catedrático de la Universidad de Córdoba (Departamento de Agronomía), abordó el control de las enfermedades de vivero durante su intervención, en la que aludió a diversas enfermedades que afectan al olivo como la verticilosis, podredumbres radicales, repilos, virosis y fitoplasmosis, entre otras. Después, el catedrático de la Universidad de Córdoba (Departamento de Agronomía), Luís Rallo, realizó una exhaustiva descripción sobre las etapas que componen el programa de mejora genética del olivo, cuyos resultados han sido la reducción del periodo juvenil del olivo, influencia del genitor empleado, la gran viabilidad en las descendencias, así como la simplificación del proceso de selección.<br /><br />Pero, sin duda, una de las partes más interesantes del programa fue la presentación de chiquitita, la nueva variedad de olivo para plantaciones en seto. Según explicó Lorenzo León, investigador del Ifapa, se trata de una variedad que resulta de un ensamblaje entre aceituna picual y arbequina, ambas caracterizadas por su elevada productividad y alto contenido graso.<br /><br />La nueva variedad se presenta como óptima para la plantación en seto y, por tanto, la recolección con cosechadora, lo que reduce los costes. Y es que el árbol del que proviene posee un vigor reducido y un porte llorón. <br /><br />Otra de las características positivas de chiquitita es que presenta una elevada producción, mayor rendimiento graso, buenas características organolépticas del aceite y tolerancia al frío. Sin embargo, posee aspectos negativos como son la baja estabilidad del aceite y la susceptibilidad al repilo.<br /><br />Tras la intervención de León, Antonio Villarroel, director gerente de Geslive, ofreció las pautas que han de seguir aquellos que quieran obtener una licencia de explotación de esta variedad.<br /><br />Y después de un merecido almuerzo de trabajo, tuvo lugar una mesa redonda en la que los ponentes abordaron las diversas iniciativas empresariales que se desarrollan en el sector, que sirvió como antesala de la clausura de las jornadas.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />