La Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía ha concedido el XIII Premio de Investigación sobre Temas Andaluces ‘Plácido Fernández Viagas` a la investigadora del Instituto de la Grasa (CSIC), Valentina Ruiz Gutiérrez, por sus diversas contribuciones al conocimiento del aceite de oliva y sus aplicaciones en el campo de la salud humana. <br /><br />Valentina Ruiz Gutiérrez es profesora de investigación del CSIC y desde 1990 dirige el Grupo de Nutrición y Metabolismo Lipídico. Ha desarrollado su labor científica trabajando siempre sobre el aceite de oliva y sus propiedades. De hecho, ella es la primera investigadora que publicó en 1995 en la revista de Journal of Hypertension las propiedades hipotensoras del aceite de oliva. <br /><br />Directora de más de 20 proyectos de investigación nacionales e internacionales con más de 160 trabajos publicados, la mayoría sobre el aceite de oliva, ha dirigido alrededor de 15 tesis doctorales. La labor de la profesora Ruiz, según indica el acta del jurado, ha tenido una relevante proyección internacional.<br /><br />Este galardón forma parte de los Premios Andalucía de Investigación, con los que se quiere reconocer y estimular a los investigadores que más hayan destacado en el ámbito científico, así como a los organismos, instituciones o empresas que se hayan distinguido por su compromiso con el fomento de la investigación científica. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
