El futuro del olivar y del aceite de oliva se prepara con investigación, desarrollo e innovación. Así lo manifestó el pasado viernes la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, quien asistió a la presentación del Complejo Tecnológico de Servicios Avanzados para el olivar y el aceite (CTSA) que tuvo lugar dentro del Parque Científico-Tecnológico del Aceite y el Olivar, Geolit, emplazado en Mengíbar (Jaén).<br /><br />Espinosa se refirió al proyecto “Incubadora de Empresas”, que, financiado por su Departamento, se desarrollará en el CTSA, para facilitar la formación y la puesta en marcha de nuevos proyectos de base tecnológica provenientes de centros de investigación. <br /><br />El CTSA se encuadra en el marco del Convenio entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía, que fue firmado en diciembre de 2006 en apoyo del Programa “Jaén XXI” y que el MAPA financiará con 5.400.000 euros en el período 2006/08. Según la Ministra, con programas como “Jaén XXI” se persiguen objetivos como el fomento de la economía y creación de empleo, además del desarrollo equilibrado en el territorio, en el que se incluyen los aspectos sociales, culturales y medioambientales. <br /><br />En este sentido, se encuentran las acciones referidas al cultivo del olivar, del que depende una quinta parte de la economía de la provincia, y cuya superficie representa la cuarta parte del total español y confiere al paisaje una peculiaridad y belleza que no deja indiferente a nadie. Por ello, dada su relevancia, el Gobierno ha apostado por dar un impulso a su modernización, tanto en producción y elaboración como en comercialización. Y, especialmente, en un campo, el de I+D+i, esencial para el futuro. <br /><br />Lo cierto es que los productores y elaboradores han realizado un esfuerzo especial, invirtiendo en técnicas de producción, como la modernización de regadíos, y en la mejora de la transformación y comercialización a través de los programas cofinanciados con la Unión Europea. Un esfuerzo que, a juicio de la Ministra, “se está traduciendo en una mejora de la calidad muy importante, ya que en este momento, Jaén cuenta con tres Denominaciones de Origen Protegidas, ya inscritas en el Registro Comunitario, que son Sierra de Cazorla, Sierra de Segura y Sierra Mágina. Asimismo, se encuentran en trámite en Bruselas, las Denominaciones Jaén Sierra Sur y Campiñas de Jaén.<br /><br />Por último, la titular de Agricultura aludió a la importante actuación que se va a desarrollar el próximo mes de mayo, en China, en el marco del “Año de España”, en el SIAL de Shanghai, donde por primera vez, la Administración Central y todas las Comunidades Autónomas, junto el sector productor e industrial agroalimentario estarán representadas. Esta Feria es una de las más importantes del sector agroalimentario y en ella habrá una Sección denominada Olivasia, que contará con la participación de varias empresas andaluzas del sector de aceites. <br /><br />“Con el nuevo Centro Tecnológico -añadió Elena Espinosa- los productores y elaboradores tendrán una gran oportunidad para afrontar proyectos de mejora de sus condiciones tecnológicas y otras investigaciones que vayan destinadas a conseguir un alto valor añadido a sus productos”.<br /><br /><B>Su estructura</B><br />Este nuevo complejo, que empezará a funcionar el próximo año, será uno de los sus edificios más emblemáticos, pues albergará una intensa actividad de negocios, investigación y creadora de empresas. Este edificio supondrá una inversión de 13,8 millones de euros, un montante que será aportado por el Ministerio de Agricultura (5,4 millones), el Ministerio de Educación y Ciencia (3 millones) y la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía (5,4 millones). <br /><br />Dispone de una superficie superior a los 8.000 metros cuadrados divididos en dos módulos: uno dedicado a la investigación y servicios generales, y el otro a la actividad empresarial y la iniciativa emprendedora. Ambos ofrecen múltiples servicios que están abiertos a todas las entidades presentes en el parque: laboratorios especializados, salas de videoconferencias, instalaciones para la documentación, el estudio o el encuentro empresarial.<br /><br />El módulo empresarial, además de ofrecer prestaciones comunes para todas las firmas del parque, incluye un centro de empresas que ofrece posibilidades de instalación a otras pymes con servicios y tecnología de valor añadido para la economía jiennense y para su sector del aceite y del olivar. Además, este centro actuará como incubadora, prestando apoyo a los proyectos empresariales de base tecnológica relacionados con el olivar. <br /><br />Por su parte, el módulo dedicado a la investigación albergará entidades como Citoliva, la Unidad de Investigación Compartida sobre el Aceite, el Centro de Excelencia Investigadora en Aceite y Salud (CEAS) y la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO). Citoliva es un centro de Innovación y Tecnología, cuyo objetivo es la difusión y transferencia de resultados de la investigación para mejorar la capacidad competitiva del tejido productivo relacionado con el sector del aceite.<br /><br />Además, el Centro de Excelencia Investigadora en Aceite y Salud (CEAS) coordinará desde el Complejo Tecnológico de Servicios Avanzados toda la investigación que se desarrolla en Andalucía sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva, de tanta importancia para favorecer la comercialización y la ampliación de mercados, tanto en España como fuera; mientras que la AAO también desarrollará su labor.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
