La Comisión Europea (CE) acaba de autorizar la modificación del reglamento de la Denominación de Origen Protegida de Baena para poder incluir al término municipal de Cabra.<br /><br />Dicha modificación, publicada en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOCE), ha sido aceptada por Bruselas haciendo constar que al no haberse recibido “ninguna oposición” y después de examinar la documentación aportada por España, se ha aceptado la inclusión de los aceites producidos en el término municipal citado en la Denominación.<br /><br />Aunque el Ministerio tampoco contempla a Cabra bajo este sello de calidad, la Consejería sí lo tiene incluido como zona de producción junto a Baena, Castro del Río, Doña Mencía, Luque, Nueva Carteya y Zuheros. Las variedades autorizadas de aceituna son la picuda, lechín, hojiblanca y picual. Asimismo, contempla dos tipos de aceite: uno con una acidez máxima de 0,4 grados de sabor frutado intenso y un segundo de acidez máximo de 1º y frutado maduro.<br /><br />El reglamento también establece una densidad de 60 a 80 olivos por hectárea en el caso de los árboles más antiguos, aunque lo más habitual es que la densidad alcance hasta 100, pudiéndose encontrar explotaciones con una densidad de hasta 200 olivos por hectárea.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
