Con el objetivo de garantizar la fijación de precios mínimos de la aceituna de verdeo, que cubran los costes de producción, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, ha propuesto la utilización de un contrato tipo en el sector para la próxima campaña. De esta forma se consigue un precio justo para el productor y para la industria, que además se asegura el abastecimiento de un producto de calidad y con un seguimiento de trazabilidad que garantiza su seguridad alimentaria. En estos momentos la recolección mecanizada se está presentando como la única alternativa para reducir los costes de producción. Desde COAG consideran que los actuales sistemas de mecanización, que suponen una elevada inversión en infraestructura asumida por los agricultores, no son rentables. Además, son conscientes de que estos procesos de mecanización no están optimizados para garantizar la calidad del producto, al provocar daños en el fruto y mermar su calidad en las variedades manzanilla y gordal. Para la organización agraria, el problema de la baja de rentabilidad de las explotaciones quedaría aliviado con la puesta en marcha de este contrato tipo que además permitiría hacer una planificación de campaña de recolección, como ya sucede en otros sectores, de manera que se quedara cubierta la demanda de mano de obra cualificada sin necesidad de encarecer los jornales por falta de personal. Opine sobre esta noticia en nuestro foro
