Los oleicultores valencianos están trabajando en un plan que permita reconocer las excelentes características cualitativas del aceite producido en la región, con el objetivo de incrementar su competitividad en los mercados más exigentes. Así lo ha manifestado la consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación, de la Comunidad Valenciana, Maritina Hernández, durante su visita a la cooperativa oleícola Alto Palancia, ubicada en Altura.<br /><br />Y es que, según Hernández, “las propiedades del aceite de oliva obtenido por nuestros oleicultores constituyen el principal valor de la producción de la Comunidad Valenciana”. Por ello, la política de su Departamento se basa en el apoyo a la producción y comercialización de los cultivos de la región y, en la comarca del Alto Palancia en concreto, el aceite de oliva. Por ello, desde la Consejería se está trabajando en mejorar la producción, “adecuar el producto a la demanda de los consumidores, y atender no sólo a la apertura de nuevos mercados geográficos internacionalizando nuestro aceite, sino también pensamos en las franjas de población que pueden acceder al consumo del aceite de calidad, valorarlo y ser capaces de reconocer sus excelentes características”.<br /><br />“En este sentido, -continuó- trabajamos desde la producción en fijar el precio en campo y desde la comercialización en lograr que sea suficientemente adecuada, moderna, actual y de vanguardia para adelantarse al futuro, que permita la rentabilidad del cultivo a largo plazo, no sólo para la cooperativa sino también para los agricultores asociados a estas entidades”.<br /><br />Durante su intervención, Hernández señaló que el aceite valenciano, debido a su riqueza varietal, posee unas características que lo hacen único, tanto por su composición en ácidos grasos, como desde el punto de vista organoléptico. En este último aspecto queda encuadrado entre los de mayor gama y variabilidad aromática, destacando los aromas frutados de aceitunas verdes y de otras frutas como almendra, plátano, hierba verde, etc.<br /><br /><B>Compromiso por la calidad </B><br />En el transcurso de la visita, Hernández destacó la calidad del aceite de oliva producido por la cooperativa de segundo grado, fruto del compromiso de sus integrantes por ofrecer el mejor producto posible a los consumidores. En este sentido, aseguró que la Consejería ha contribuido a mejorar y ampliar las instalaciones de la cooperativa para adecuarla a los modernos sistemas de producción, así como a incrementar su capital social y a incorporar nuevos socios a esta entidad de segundo grado, aportando ayudas económicas que en los últimos años han alcanzado los 70.000 euros.<br /><br />Además, la Consejería de Agricultura reconoció la labor empresarial de la cooperativa y su empeño por incorporar nuevas tecnologías, innovar y mejorar la calidad de sus producciones, concediéndole el galardón a la Mejor Industria Agroalimentaria de la Comunidad en 2002.<br /><br />La cooperativa Alto Palancia es una de las más importantes de la Comunidad Valenciana en producción oleícola y la de mayor producción dentro de la comarca del Alto Palancia, donde existen unos 2.000 oleicultores con 8.000 hectáreas, de las cuales el 50% están asociadas a la cooperativa.<br /><br />Actualmente asocia a 14 cooperativas que en conjunto agrupan a cerca de 1.000 agricultores, con más de 4.000 hectáreas de cultivo, y produce anualmente en torno a 4.000 toneladas de aceitunas, de las cuales el 99% son de la variedad serrana de espadán. Con ellas se elabora un millón de litros de aceite de oliva virgen y virgen extra.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
