La Denominación de Origen Protegida Estepa estará presente un año más en la prestigiosa guía L´Extravergine, que en su edición de 2008 incluirá de nuevo el aceite de oliva virgen extra <i>Oleoestepa</i>, entre los más de 3000 aceites de todo el mundo.<br /><br />Con la publicación en esta guía, elaborada por Marco Oreggia, famoso catador de aceites y vinos, se reconocen los esfuerzos que está realizando la marca en favor de la calidad. Así, esta publicación define el virgen extra como un aceite que se presenta a la vista de un bello color amarillo dorado intenso, puro; se presenta al olfato compuesto y elegante, dotado de ricas notas vegetales. <br /><br />La guía, de periodicidad anual, destaca el equilibrio de frutado y picante, características que hacen de un aceite de oliva virgen extra un producto excelente.<br /><br />Álvaro Olavarría, director gerente de Oleoestepa S.C.A., ha manifestado que “para nosotros una nueva inclusión en la guía L´Extravergine, en la que llevamos presentes varios años, supone un gran reconocimiento a nuestros esfuerzos por la calidad, que se suma al que hemos recibido recientemente por la OCU al nombrarnos mejor aceite de España”.<br /><br />Por su parte, Moisés Caballero, secretario del CRDOP Estepa, ha indicado que “este reconocimiento es una muestra más de que los vírgenes extra de la Comarca de Estepa y Puente Genil se sitúan a la cabeza del mundo en calidad, lo que supone una gran motivación para seguir realizando esfuerzos en la misma línea”.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />