La Universidad de La Rioja (UR) abrirá el próximo 23 de noviembre el nuevo curso de Experto en Olivicultura, Elaiotecnia y Gestión de Almazaras, un título propio que ofrece plazas para 30 alumnos y cuenta con un programa de 250 horas. La actividad lectiva se sustenta en el apoyo de la Consejería de Agricultura, que aporta 10.000 euros, y de la Denominación de Origen Protegida Aceite de La Rioja.<br /><br />Este curso estará dirigido por José Miguel Peña Navaridas, profesor de Ingeniería Agroforestal de la UR; Juan Carlos Sancha, gerente de Viña Ijalba y profesor de la UR; y José Manuel Catalán, vicepresidente de la DOP anteriormente mencionada. Se prolongará hasta mayo del año del 2008, y dará a conocer los aspectos teóricos y prácticos del olivo, así como las técnicas de elaboración del aceite de oliva virgen, el aprovechamiento de los subproductos o el análisis de los mercados, a través de los cinco módulos de los que se compone: Olivicultura, Elaiotecnia, Análisis sensorial y control, Gestión de almazaras y el trabajo final o prácticas), que se completarán con visitas a almazaras, olivares, centros de investigación, etc.<br /><br />Este curso pretende formar a profesionales que conozcan las técnicas de olivicultura y elaiotecnia utilizadas en La Rioja, así como las características edafológicas, climáticas, etc. que permitan producir aceites de calidad. La matrícula está abierta a titulados universitarios, así como a profesionales del sector. <br /><br />El profesorado que impartirá el curso está compuesto por expertos académicos de la Universidad de La Rioja, Pública de Navarra y Valladolid, el CIDA, Asolrioja, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Consejería de Agricultura del Gobierno de La Rioja y empresas como Apraoliva, Almazara ecológica de La Rioja, Consultoría y mercadotecnia o Hecasa Consultores.<br /><br />El sector del aceite de La Rioja está en plena expansión. En menos de una década, la superficie de este cultivo en la región ha pasado de las 2.000 a las 6.000 hectáreas, que produjeron 411.887 litros de aceite en la campaña 2006/07. Además, 17 almazaras están en funcionamiento, otras ocho han previsto su apertura en el futuro y 40 marcas comerciales se abren camino no sólo en los mercados nacionales, sino también en los internacionales, con exportaciones a países como Estados Unidos, Emiratos Árabes Unidos, Noruega o India.<br /><br />Los interesados pueden obtener más información a través de los teléfonos 941 299 499 y 941 299 122, o el e-mail comunicacion@adm.unirioja.es.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br /><br />
