La Asociación para el desarrollo rural de la Sierra de Segura lleva coordinando, desde el año 2005, el proyecto de Certificación de la Sustentabilidad del olivar. Se trata de un proyecto de Acciones Conjuntas del eje II del programa Regional Leader Plus de la Dirección General de Desarrollo Rural, perteneciente a la Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía.<br /><br />Y es que la Dirección General de Desarrollo Rural viene impulsando una política de cooperación entre los grupos de desarrollo de Andalucía con el objetivo de mejorar el intercambio de información entre los territorios rurales, la transferencia de buenas prácticas o la optimización de recursos.<br /><br />En este proyecto han participado 24 entidades de España, Francia e Italia. Así, junto a los grupos de desarrollo -que han sido 13 de distintas comunidades autónomas: Andalucía, Castilla la Mancha, Mallorca, Valencia y la Región de PACA en Francia-, han trabajado entidades como la Universidad de Jaén o el Instituto para la Certificación Ética y Ambiental (ICEA) de Italia. <br /><br />Como colaboradores se ha contado con entidades tan importantes en el mundo del olivar como la Fundación Citoliva (ha llevado a cabo numerosas asistencias técnicas), la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar, y los Consejos Reguladores de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura y Campiñas de Jaén. También han prestado su apoyo organizaciones como la Asociación CAAE, Sociedad Española de Agricultura Ecológica, etc.<br /><br />En el marco de la colaboración, cada grupo participante ha desarrollado el trabajo atendiendo a la realidad del olivar en su territorio. Así se han estudiado 5 áreas diferentes: explotaciones agrícolas, almazaras-envasadoras-comercializadoras, aceituna de mesa, centros de aprovechamiento de biomasa y ayuntamientos (pueden ayudar en el desarrollo de un olivar sustentable en los territorios). A su vez se han desarrollado acciones de dinamización con el objetivo de hacer participativo el proceso, implicando en él a los agentes económicos y sociales y a la población en general.<br /><br />El resultado obtenido es un procedimiento de certificación que incluye un manual de indicadores que trata aspectos ambientales, económicos y sociales, así como el modelo matemático de cálculo de la sustentabilidad. Dicho proceso de certificación sirvió para evaluar la sustentabilidad de las unidades de trabajo que han estudiado los grupos participantes. En total se han evaluado 32, entre ellas explotaciones agrícolas ecológicas, integradas y convencionales, almazaras, envasadoras-comercializadoras, una entamadora- envasadora-comercializadora de aceituna de mesa, un centro de aprovechamiento de biomasa y cinco ayuntamientos. <br /><br /><B>Conclusiones</B><br /><br />Del estudio se ha podido recabar que el porcentaje de unidades sustentables ha rondado el 15%. Con esto no se puede decir que sea difícil alcanzar el nivel mínimo exigido para ser sustentables, pero sí es cierto que este proceso requiere un periodo de adaptación. El umbral de la sustentabilidad lo marca la legislación aplicable que deben cumplir quienes quieran certificarse. En el caso de las explotaciones agrícolas la política agraria común marca los mínimos exigidos. Una finca certificada como sustentable cumple con la condicionalidad.<br /><br />En el manual al que hemos aludido anteriormente se recogen aspectos tan importantes en la sustentabilidad como la conservación de recursos naturales y de la biodiversidad, utilización de subproductos procedentes del olivar y de energías renovables, diversificación de la economía, indicadores sobre gestión económica, sin olvidar el aspecto social del proceso: seguridad en el trabajo, contratación de grupos con problemas de inserción laboral, participación en actividades culturales, etc.<br /><br /><B>Jornadas</B> <br /><br />En el marco del proyecto, la Asociación para el desarrollo rural de la Sierra de Segura organizó la Jornada Sustentabilidad del Olivar el pasado 30 de octubre, con el objetivo de presentar los resultados obtenidos tras la investigación. Para ello, se celebró una redonda en torno a la sustentabilidad del olivar en la que se abordaron diversas estrategias de futuro.<br /><br />A la inauguración asistieron el director general de Desarrollo Rural, José Román; el delegado provincial, José Castro, ambos de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía; y la vicepresidenta de la Diputación de Jaén, Pilar Parra.<br /><br />El evento se celebró en las instalaciones de la Cooperativa ecológica Sierra de Génave, cuya inauguración corrió a cargo del alcalde de Génave, Juan Pedro Samblás y del presidente de la ADR Sierra de Segura, Jacinto Viedma Quesada. Todos los allí presentes coincidieron en la necesidad de un cambio en la agricultura actual, que debe encaminarse a la conservación de los recursos sin que esto suponga pérdidas en la rentabilidad del sector y en la calidad de vida de las personas.<br /><br />El encuentro tuvo una gran acogida y contó la asistencia de los grupos de Desarrollo Rural participantes en el proyecto, entidades como la Fundación Citoliva, la Asociación CAAE, la Universidad de Jaén, Sociedad Española de Agricultura ecológica, así como todos los agentes sociales y económicos relacionados con el olivar.<br /><br />La mesa redonda sirvió para poner en común experiencias que en torno al concepto de sustentabilidad vienen desarrollando diferentes entidades. Participaron la Diputación de Jaén con su proyecto Olivar Sostenible, Jaén Diversifica de la Delegación de Empleo junto a la ADR Sierra de Segura, la Universidad de Jaén, Citoliva y la Asociación CAAE, como moderador de la mesa. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
