El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Montes de Granada prevé alcanzar un volumen de producto certificado cercano a las 1.000 toneladas, un incremento destacable comparado con la anterior campaña, en la que la producción superó las 684 toneladas. Así lo anunció ayer el Presidente del CRDOP, Antonio Claret García, durante la presentación de los principales aspectos de la presente campaña olivarera 2007/08, así como los nuevos proyectos que se llevarán a cabo en el próximo año.<br /><br />Esta cifra anunciada refleja una recuperación de las cosechas, afectadas durante las tres campañas precedentes por las inclemencias meteorológicas, tales como las heladas.<br /><br />El presidente de la mención de calidad manifestó ayer que ha concentrado sus esfuerzos durante este tiempo para lograr la excelencia de la producción, velando por la continua mejora de la calidad del aceite, así como en la agilización en los procesos de certificación del producto. Recordó, asimismo, que ya se ha puesto en marcha un panel de cata propio y se ha implantado el proyecto de Oleotrazabilidad en las almazaras para asegurar la trazabilidad del producto y el control de calidad continuo en las líneas de fabricación.<br /><br />Al mismo tiempo, indicó que se seguirá avanzando en la promoción del aceite, las buenas prácticas del olivarero, en las diferentes variedades de la aceituna y en la modernización de las infraestructuras y máquinas en las fábricas<br /><br />Además, durante este año, la mejora de la comercialización del aceite de oliva ha sido una de las principales líneas de trabajo, con la puesta en marcha de una marca conjunta para las empresas inscritas bajo la DOP granadina, que ampara 60.000 hectáreas una cifra que se prevé incrementar hasta las 76.000 hectáreas, con la ampliación, en el mes de abril, del ámbito protegido que pasará de agrupar 30 municipios a 34, de las comarcas granadinas de los Montes Orientales, parte de la vega granadina, Guadix, Baza, Huéscar, Peligros y Víznar.<br /><br />Desde abril de 2001, este organismo, integrado por 12 empresas, 11 de ellas envasadoras, se encarga de proteger, certificar y promocionar la calidad del aceite de oliva virgen extra que se produce en este ámbito territorial.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />