Según datos del Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario (Ismea) el año 2007 fue el año en el que el consumo de productos ecológicos en Italia experimentó un gran auge. Las compras de las familias confirman, frente a un estancamiento del consumo alimentario en general, una fuerte recuperación del sector ecológico en 2007. <br /><br />En base a los datos recogidos y elaborados en el ámbito del observatorio del Ismea, que no incluyen los puntos de venta especializados, el gasto de las familias en productos ecológicos envasados protagonizó un crecimiento del 10% respecto a 2006. <br /><br />Los datos confirman una decisiva mejoría de las ventas de aceites, que se incrementaron un 6%, un crecimiento que estuvo acompañado por otros alimentos tales como productos para alimentación infantil (+32%), bebidas no alcohólicas (+18%), arroz y pasta (+15%). Disminuye en cambio, al igual que se observa para el producto convencional, el pan biológico con una caída cercana al 3%. <br /><br />El balance ha sido positivo sobre todo para el sector de la leche y sus derivados (+9,9%) y los productos hortofrutícolas (+25%), que juntos representan el 38% del gasto de las familias en productos ecológicos.<br /><br />En el ámbito nacional, la agricultura ecológica. Y es que, al igual que en 2005, las superficies y los operadores aumentaron respectivamente un 7,6% y un 2,4%, consolidando la primacía de Italia en la UE. <br /><br />Analizando los datos presentados en el informe del Ismea, se evidencia una mayor debilidad de la cadena productiva de este sector, las empresas agrícolas muestran indicadores menos favorables, tanto a nivel productivo como en lo que respecta a las ventas. Asimismo, según los resultados de varios estudios efectuados sobre una muestra de operadores ecológicos, los costes de producción de las empresas agrícolas, ganaderas y de transformación están aumentando gracias a los mayores gastos en la compra de medios técnicos y al encarecimiento de la energía, y en menor medida, los costes de la mano de obra. <br /><br />La creciente oferta interna de productos ecológicos está siendo acompañada, como fenómeno emergente, por un aumento de la cuota de productos procedentes del exterior. Según los datos del MIPAAF, el número de importadores está creciendo considerablemente, así como el número de autorizaciones concedidas para la importación de países terceros, así como las cantidades autorizadas de productos adquiridos fuera de la UE. <br /><br />Por ello, y a tenor de los datos recabados por el ISMEA, las perspectivas de mercado, parecen favorables en su conjunto, los estudios para medir las expectativas de los operadores confirman para los próximos 2 ó 3 años una evolución positiva de las ventas.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
