Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Protegidas de Estepa (aceite de oliva), Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva, Espárrago de Huétor-Tajar y Jamón de Huelva, presentarán durante esta semana su proyecto gastronómico “De Menú Denominaciones de Andalucía” en San Sebastián, Bilbao y Santander.<br /><br />La presentación del proyecto contará con el respaldo de importantes representantes de la administración de las ciudades mencionadas, así como con una gran representación del sector de la alta gastronomía de la cornisa cantábrica, un territorio amante de los productos con denominación de origen, motivo por el que los cuatro Consejos Reguladores desembarcan con este proyecto innovador en el norte de España.<br /><br />Las entidades destacan la importancia de dar a conocer los productos andaluces por el resto de la geografía española, prueba del crecimiento experimentado por el sector agroalimentario andaluz, en concreto en Huelva, Sevilla y Granada.<br /><br />Así, con la idea de mostrar estos productos y las características que los hacen únicos, estas denominaciones de origen protegidas continuarán presentándolos en las principales ciudades españolas. Y es que, tras las presentaciones de esta semana, se llevarán a cabo otras acciones destacadas como una fuerte presencia publicitaria en la estación de Atocha (Madrid), o la presentación en la capital de España el próximo 28 de abril.<br /><br />Cabe destacar la representatividad de los 5 productos que integran este proyecto que, sin, duda, simbolizan los productos andaluces agroalimentarios por excelencia: espárrago, aceite de oliva virgen extra, jamón, vino y vinagre.<br /><br />Para ello el programa contempla entre otras materias el estudio de los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria, la programación en España del desarrollo rural, el control de la condicionalidad, la normativa sobre calidad de aguas, la identificación y registro de los animales, así como las normas para la protección y el bienestar animal. <br /><br />También se abordará la comercialización de los productos fitosanitarios, la Red de Alerta de sanidad animal, la Red Natura 2000, incluyendo la conservación de aves y hábitats naturales, y la adaptación del sistema de asesoramiento de las explotaciones agrarias orientado a la condicionalidad. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a> <br />