Ayer se la sede de la Diputación de Sevilla acogió la reunión del jurado que evaluó los aceites presentados por 18 almazaras sevillanas que concurren al X Premio Diputación de Sevilla al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia en la campaña oleícola 2007/08. El fallo del primer premio y el accésit serán dados a conocer en los próximos días.<br /><br />El jurado, presidido por la diputada del Área de Sostenibilidad y Ciclo Hidráulico, Rosa Moreno, está compuesto por José Alba, director de la almazara experimental del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC); Brígida Jiménez, directora del Centro de Investigación y Formación Agraria de Cabra (Córdoba); Fernando Martínez, doctor en Ciencias Biológicas e investigador del Instituto de la Grasa del CSIC; María José Moyano, investigadora del Instituto de la Grasa, y el periodista Pedro Preciado, director del programa de Radio Sevilla, Sevilla Pueblo a Pueblo.<br /><br />Durante la reunión, los miembros del jurado realizaron una cata de las muestras etiquetadas con unas claves de las cinco almazaras finalistas de las que sólo dos resultaron obtener el primer premio y el accésit.<br /><br />El portavoz del jurado, José Alba, manifestó que la decisión de todos los miembros ha estado muy reñida ya que los aceites presentados son de una calidad extraordinaria. Alba ha calificado al aceite ganador de intensidad alta, frutado de aceituna verde con matizaciones a plátano verde y verde hierba, de sutil aroma a alcachofa y equilibrio en el paladar mostrando matizaciones de amargo y picante muy conjuntadas.<br /><br />Por su parte, el aceite que ha obtenido el accésit ha sido calificado de frutado de aceituna de intensidad media alta verde, verde hierba y aroma sutil a alcachofa y almendra verde.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
