El gerente de Geolit y miembro de la Red de Expertos del Proyecto Knoleum, Jesús Muñoz Jiménez, ha manifestado que este proyecto es “una apuesta por congregar expertos con diferentes intereses y visiones sobre un elemento común: el olivo”. <br /> <br />Muñoz ha manifestado su buena disposición para dar respuesta a las actividades que nos han planteado los coodinadores de las reuniones de expertos. “En mi caso, concretamente, se centraba en el área de innovación para la propuesta de ponentes en el propio congreso, cuya segunda edición se desarrollará entre los días 29 y 30 de mayo en Jaén. Respecto a mi experiencia, ha sido positiva al poder enriquecer mi visión global del mundo del olivo y del aceite de oliva”, ha apostillado.<br /> <br />Sobre los aspectos de la innovación y desarrollo del olivar en los que puede incidir el Proyecto Knoleum, Jesús Muñoz ha indicado que “la innovación debe ser una actitud trasversal en todos los elementos que rodean el mundo del olivar. Desde la puesta en valor del patrimonio cultural hasta la comercialización del aceite, pasando por el aprovechamiento de subproductos o la optimización del proceso de molturación”. Y es que, a su juicio, “sería muy interesante que los participantes en el congreso modificaran su visión de la actividad que realizan para conseguir poner en valor todos aquellos productos que desarrollan, desde estudios arqueológicos hasta nuevas formulaciones de cosmética”. <br /><br />Al respecto explica que “cada territorio tiene sus particularidades. Por tanto la problemática será diferente en cada caso e incluso para el caso de que coincida, seguramente la solución será diferente. No obstante, una visión global, como la que se podrá dar en el Congreso creo que es muy positiva para enfrentarse a la situación”.<br /> <br />Por último, Jesús Muñoz espera que el II Congreso Internacional Knoleum “convierta a Jaén, una vez más, en el centro de la cultura del olivar”. Se trata de un evento que bajo el lema “Paisajes del Olivo mediterráneo: una visión integral”, reunirá a expertos, políticos, técnicos, investigadores y científicos en torno a seis grandes áreas de estudio relacionadas con el olivar: medio ambiente, economía, productos de los paisajes, patrimonio, innovación y estrategias para el desarrollo.<br /><br /><B>El proyecto</B><br /><br />Al frente del Proyecto Knoleum, como jefe de filas está la Diputación Provincial de Jaén, que además ha asumido la coordinación de todos los socios de este proyecto (Cámara de Comercio e Industria de Marsella, Francia; Parque oleícola de Armines, Francia; Junta de Andalucía, D.G. Desarrollo Rural, España; Región de Umbría, Italia; Cámara de Comercio e Industria de Messinia, Grecia y la Asociación para el desarrollo de los municipios olivícolas portugueses -ADEMO-, Portugal). También el Organismo Provincial está coordinando los trabajos realizados por la Red de expertos de este proyecto, integrada por representantes de la Universidad de Almería, el Museo Casa de los Tiros de Granada, la Fundación del Olivar, Geolit, la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, la Universidad de Jaén, la Agencia de Gestión Energética de la Diputación Provincial de Jaén, Faeca y el propio organismo provincial, cuyo objetivo es estudiar para conocer los paisajes del olivo de forma integral, difundir las potencialidades del olivo en su territorio y actuar sobre él generando o pudiendo generar en un futuro, riqueza y empleo en los territorios donde el olivo tiene una importancia significativa. <br /><br />Jaén ha sido, por tanto, el centro de debate y exposición de todos los estudios y resultados obtenidos por esta red durante los dos años que han durado sus trabajos de investigación, estudios, análisis y técnicos. <br /><br />Una de las acciones de este proyecto es la celebración en Jaén, durante los días 29 y 30 de mayo, del II Congreso Internacional Knoleum, que bajo el lema “Paisajes del Olivo mediterráneo: una visión integral”, reunirá a expertos, políticos, técnicos, investigadores y científicos en torno a seis grandes áreas de estudio relacionadas con el olivar: medio ambiente, economía, productos de los paisajes, patrimonio, innovación y estrategias para el desarrollo.<br /><br />El principal objetivo del Proyecto Knoleum así como del congreso que se celebrará en Jaén es reforzar los vínculos económicos, sociales y culturales de los países de la cuenca mediterránea con el denominador común de los paisajes del olivo.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
