El Gobierno tiene previsto elaborar una Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición con el objetivo de garantizar a los consumidores, bajo cualquier circunstancia, la seguridad de los alimentos y, por tanto, proteger la salud de los ciudadanos y reforzar sus derechos como consumidores.<br /><br />Así, para reforzar la protección de los ciudadanos en todos los ámbitos relacionados con la alimentación, la estrategia establece un marco que permitirá al Gobierno coordinar todas las acciones necesarias para garantizar bajo cualquier circunstancia la seguridad de los alimentos y, por tanto, proteger la salud de los ciudadanos y reforzar sus derechos como consumidores.<br /><br />La aprobación de esa ley está contemplada en la Estrategia de Seguridad Alimentaria 2008-2012, una herramienta integral que engloba actuaciones de ocho ministerios bajo el liderazgo de Sanidad y Consumo, y cuya coordinación, a nivel operativo, correrá a cargo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.<br /><br />Esta Ley fue analizada en el Consejo de Ministros del pasado viernes 23 de mayo, a través de un informe presentado por los titulares de Sanidad y Consumo y de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Bernat Soria y Elena Espinosa, respectivamente.<br /><br />Se trata de una estrategia que se estructura en torno a tres grandes líneas: mejorar la coordinación de España con la Unión Europea; impulsar la actuación conjunta ministerial y reforzar la coordinación dentro del Estado entre los agentes implicados en la seguridad alimentaria (comunidades autónomas, consumidores, sectores económicos y comunidad científica).<br /><br />Incluye, asimismo, una larga lista de medidas que van desde la disminución de la concentración de grasas "trans" en los alimentos, hasta un plan de apoyo a las personas con intolerancia al gluten, así como el apoyo a grupos de población alérgica a alimentos.<br /><br />Para reforzar la coordinación con la Unión Europea, el Gobierno promoverá una mayor colaboración con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (Aesan) y con la Oficina Alimentaria y Veterinaria. Además, impulsará contactos entre las autoridades comunitarias y las de los países que exportan productos a Europa en los que se han detectado mayores deficiencias de seguridad. <br /><br />A nivel nacional, se mejorará la coordinación con las comunidades autónomas, con competencias exclusivas en la inspección y control, se aprobará un Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y se dará respaldo normativo, al tiempo que se reforzará la Red de Alerta (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información). El Gobierno promoverá también una mayor implicación de las entidades locales, a través de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP).<br /><br />Dicha estrategia apuesta por una mayor implicación de los sectores económicos para evitar la presencia en el mercado de productos inseguros, como responsables de la seguridad y calidad de sus productos según la normativa europea.<br /><br />España participa "plenamente" de la doctrina de la Unión Europea en este tema que aboga por elevar el nivel de protección de la salud y, por tanto, de la seguridad alimentaria; y por hacer realidad el principio "de la granja, a la mesa", en el sentido de que la cadena alimentaria debe entenderse de forma unitaria, como un continuo.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
