El aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura está siendo utilizado por investigadores del Grupo de Investigación FQM297 de la Universidad de Granada en un importante proyecto que pretende emplear las propiedades beneficiosas del zumo de aceitunas para luchar contra el cáncer de mama.<br /><br />El profesor de Química Analítica de la UGR y responsable de este proyecto, Antonio Segura, ha explicado que el estudio está valorando la actividad que presentan ante el cáncer de mama los polifenoles, unos componentes que están presentes en el aceite de oliva virgen extra de la variedad picual, como el que se produce en la Sierra de Segura.<br /><br /> “Ya llevamos varios años con este estudio que está ofreciendo excelentes resultados e incluso ha dado lugar a varias publicaciones en revistas internacionales. Estamos obteniendo importantes avances en líneas celulares, comparables con algunos tratamientos con fármacos, e incluso se están obteniendo resultados en algún subtipo de cáncer para el que no hay tratamiento con fármacos”, ha manifestado.<br /><br />Este estudio, que se realiza en colaboración con el doctor Javier Menéndez del Instituto de Oncología de Cataluña, pretende dirigir sus líneas de acción en el futuro a probar la acción beneficiosa del aceite de oliva virgen extra con otros tipos de cáncer, como el de colon o la leucemia, y a realizar pruebas en animales, que sería el paso previo para poder realizar ensayos clínicos en humanos. El investigador Antonio Segura agradece la colaboración establecida desde hace cinco años con el CRDOP y pide a las empresas oleícolas que haga un esfuerzo para apoyar este tipo de investigaciones, ya que obtener buenos resultados ayudará al sector en su conjunto.<br /><br />Por su parte, el secretario general del Consejo Regulador de la DOP Sierra de Segura, Francisco Moreno, se muestra muy satisfecho de que el aceite de oliva segureño esté siendo utilizado a la hora de llevar a cabo una investigación de enorme relevancia, ya que está considerado como un Proyecto de Excelencia por parte de la Consejería de Innovación. “Este tipo de estudios son muy positivos para todos, ya que ayudan a descubrir y dar a conocer que el aceite de oliva no es sólo un alimento, sino que se trata de un producto muy beneficioso para la salud”, ha aseverado. <br /><br />Por ello, Moreno indica que esta circunstancia debe ser aprovechada por el sector olivarero a la hora de encontrar nuevos mercados y consumidores para el aceite de oliva, ya que los ciudadanos están cada vez más concienciados sobre la necesidad de tener una alimentación sana.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
