Durante esta semana, el panel de catadores de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) valorará los aceites presentados al VI Concurso Nacional a la Mejor Almazara.<br /><br />José Alba, Cristino Lobillo o Juan Ramón Izquierdo, entre otros, realizarán una valoración organoléptica de más de 10 aceites de las almazaras presentadas al concurso, provenientes de Jaén, Córdoba, Málaga, Toledo y Tarragona. Todas ellas se encuentran situadas en municipios de la Asociación, tal como indican las bases.<br /><br />El Concurso de AEMO valorará las instalaciones y su manejo, para lo cual se realizará una auditoría técnica por parte de ingenieros de la Asociación; asimismo, se realizará una media ponderada de las dos puntuaciones y resultará ganadora la almazara con mayor valoración, además se entregará un accésit a la segunda mejor valorada.<br /><br />Por otra parte la Asociación reconocerá la labor del Mejor Maestro de molino, galardón que se otorga por el mejor manejo del proceso. Se trata de la sexta edición del premio, habiendo obtenido el galardón desde 2003 las siguientes almazaras: Orobaena (Córdoba, 2003), Oleum Viride (Cádiz, 2004), Cooperativa de Cambrils (Tarragona, 2005), Hacienda Meca (Córdoba, 2006) y Hacienda Queiles (Navarra, 2007).<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />