Los productores oleícolas de la comarca de Hellín (Albacete) ya han comenzado la tramitación para lograr que el aceite de oliva elaborado en esta región pueda contar con una denominación de origen protegida propia. Así lo han comunicado fuentes municipales, que aseguran que desde hace bastante tiempo, conseguir este importante aval ha sido una aspiración constante para los productores albaceteños<br /><br />Pare ello, disponen tanto del apoyo la Administración local como de la Diputación de Albacete, así como de la asociación que recientemente han creado para conseguir este objetivo. Así pues, hace unos meses, el presidente del organismo provincial confirmaba, junto al alcalde de la ciudad, su intención de apoyar esta iniciativa, aspecto que produjo una importante satisfacción en el sector.<br /><br />Conseguir este reconocimiento no va a resultar una tarea fácil, ya que son muchos los requisitos que hay que cumplir: Por el momento, se ha contratado una empresa que se encargará de realizar los estudios pertinentes.<br /><br />El otorgamiento de la DOP para el aceite de la comarca será la culminación de un proceso largo que durará unos dos años, y que reconocerá las excelentes propiedades organolépticas de los zumos de oliva que se producen en Hellín.<br /><br />Y es que los productores de aceite son conscientes de las características que posee la aceituna cultivada en esta zona, que tiene una variedad propia y es el origen de que posteriormente el aceite cuente con unas propiedades que han sido reconocidas nacional e internacionalmente. Asimismo, esperan que este importante palmarés, unido a la denominación de origen protegida propia, cuando la misma sea una realidad, sirva para abrir nuevos mercados.<br /><br /> <a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />