EVENTOS: Las II Jornadas Nacionales de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas congregaron en Tarragona a más de 150 asistentes

Más de 150 personas procedentes de 10 Comunidades Autónomas -Andalucía, Cataluña, Aragón, Extremadura, Madrid, Aragón, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Castilla-León, Baleares y Navarra- participaron, entre los pasados 2 y 3 de marzo, en las II Jornadas Nacionales de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH), que se celebraron en Tarragona. El acto estuvo presidido por el director general de Producción e Industrias Agroalimentarias del Departament D’Agricultura, Alimentació i Acció Rural (DAR) de la Generalitat de Cataluña, Joan Gené; su homólogo en el IRTA, Josep M. Monfort; y por la diputada delegada de Medioambiente y responsable del sector del aceite en la Diputación de Tarragona, Misericordia Montlleó. La bienvenida a todos los investigadores participantes, representantes del sector productor, elaborador e industria oleícola, corrió a cargo de Joan Tous, coordinador de las II Jornadas Nacionales de Olivicultura, durante cuya intervención señaló que éstas pretenden ofrecer un foro nacional para intercambiar experiencias respecto a los últimos resultados de la investigación relacionada con aspectos del material vegetal, modelos de plantación, riego, fertilización, tecnología de almazaras y calidad del aceite. A lo largo de su exposición, Tous destacó que España es el primer país productor mundial de aceite de oliva, distribuyéndose su cultivo por más de 12 Autonomías. Asimismo, concretó que Cataluña ocupa el cuarto lugar a nivel de superficie cultivable (117.000 ha.), por detrás de Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura, y su producción representa el 4% del total nacional (unas 30.000 t.). Además, añadió que los aceites que se elaboran en la región son aceites vírgenes con calidad contrastada en los mercados nacionales e internacionales, pues prácticamente todo el olivar de Cataluña está incluido en el ámbito territorial de alguna de las cinco DOPs de aceite de oliva existentes en la Comunidad. Diversidad temática Durante las jornadas, en las que se presentaron 55 comunicaciones, de las cuales 37 se presentaron de forma oral y 18 en forma de póster, se trataron temas muy variopintos relacionados con material vegetal, riego, fertilización, tecnología de almazaras y calidad del aceite de oliva. También, se organizó una mesa redonda bajo el título “Modelos actuales de plantaciones modernas de olivo”, tema de gran actualidad en el sector productor. Al término de las sesiones, los investigadores inscritos visitaron algunas parcelas experimentales de olivo en el IRTA de Mas Bover (Constantí, Tarragona). En la organización de las II Jornadas han colaborado la Diputación de Tarragona; el DAR; el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA); Tecnoparc de Reus; el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Cataluña; el Ayuntamiento de Tarragona. Patronato Municipal de Turismo; el Centro de Desarrollo del Aceite; y, finalmente, la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). Así como las empresas Pieralisi España, S.L, Finca La Gramanosa, Alfa Laval, Foss, La Caixa, Agrícola Torres-Bescós y Coselva. Alimentos funcionales Paralelamente, el día 3 de marzo, la Diputación de Tarragona acogió el Workshop sobre aceite de oliva y frutos secos como alimentos funcionales, organizado por el IRTA de Mas Bover. El acto de bienvenida estuvo presidido por el director del Centro Tecnológico en Nutrición y Salud de Reus, Lluís Arola; Montse Rivero perteneciente a la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación; y Joan Tous, del IRTA. A tenor del gran interés que existe por parte de los consumidores de conocer la relación entre dieta y salud, esta Jornada Científica tuvo como objetivo presentar las propiedades funcionales -las que representan beneficios para la salud-, que pueden aportar algunos productos como el aceite de oliva virgen y los frutos secos. Las ponencias versaron sobre el estado actual y las perspectivas de futuro de la investigación sobre estos productos, debatiendo los resultados de la investigación y conociendo las posibilidades de la industria agroalimentaria, su comercialización y su regulación nacional e internacional. En estas Jornadas, en las que se inscribieron 70 participantes procedentes toda España, diversos investigadores presentaron trabajos sobre el “Presente y futuro de los alimentos funcionales: normativas UE e internacionales”, por Xavier Gómez, de Tecnoparc de Reus; “Ensayo clínico controlado con aceite de oliva virgen: metodología y primeros pasos”, a cargo de Javier Delgado Lista, del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba; “Componentes menores del aceite de oliva virgen, como ingrediente funcional”, a cargo de Valentina Ruiz, del Instituto de la Grasa de Sevilla; e “Influencia de los frutos secos en la nutrición y salud humana”, por Jordi Salas, de la Universitat Rovira i Virgili (URV). También tuvo lugar una mesa redonda sobre el “Perfil nutricional/Salud/Oportunidades de negocio”, que, moderada por Mª José Motilva, de la Universidad de Lleida (UdL), contó con la participación de empresas que ya se encuentran comercializando productos funcionales como son La Morella Nuts, Ordesa, T-500 Puratos, S.A. e Industrias Rodríguez, S.A. El coloquio entre los asistentes y dichas empresas resultó muy interesante, destacando la necesidad de que empresas e investigación vayan juntas en estos temas de calidad y salud. Opine sobre esta noticia en nuestro foro