El pasado 15 de mayo cerraba sus puertas la primera edicióndel salón Barcelona tecnologías de la alimentación de Alimentaria Exhibitions, Bta, y el Salón Internacional del Embalaje de Fira de Barcelona, Hispack, con un balance muy positivo. Y es que, la celebración conjunta de los dos salones ha permitido “aprovechar las sinergias entre ambas ferias, ya que la industria alimentaria es la principal consumidora de envases y embalajes, y ha demostrado su capacidad de atraer visitantes con poder de compra nacionales e internacionales”, según ha asegurado el director de Bta., Víctor Pascual. <br /><br />El evento ha contado con más de 1.000 expositores, que representaron en total más de 3.000 empresas, ocupando 70.000 m² netos en los seis pabellones del recinto de Gran Via. Además, ante la coyuntura económica actual, la presencia de 3.000 empresas y 55.000 visitantes profesionales ponen de relieve la fortaleza de los sectores de la maquinaria y tecnología alimentaria, y del envase y embalaje español y reafirman esta alianza como una de las citas más importantes de Europa en 2009 para sus respectivas especialidades.<br /><br />Así, a través de tres áreas monográficas –Tecnocárnica, Ingretecno y Tecnoalimentaria- el salón descubrió a los profesionales toda la oferta tecnológica, de maquinaria y de producto intermedio que necesita la industria de alimentación y bebidas. Concretamente, el mayor escaparate tecnológico, el salón Tecnoalimentaria, fue capaz de recoger a lo largo de más de 9.000 m² la más novedosa oferta de maquinaria y tecnología para la industria y el comercio alimentario convirtiéndose en el mayor escaparate tecnológico nacional y europeo, comprobando una vez más el buen pulso y el esfuerzo tecnológico de la industria alimentaria.<br /><br />Una de las características de este salón fue la extensa oferta de conferencias y presentaciones, como el Encuentro de Plataformas Tecnológicas Europeas de Alimentos organizado por Food for Life Spain, o las soluciones de rendimiento y nuevos materiales de envasado de la empresa CFS Lifecycle Performance. Por su parte, la empresa Itram Higiene -conjuntamente con los centros de investigación IRTA y CENTA- organizaron una interesante jornada dedicada a la higiene alimentaria donde se perfilaron los costes, riegos y beneficios que supone para toda empresa alimentaria. <br /><br />Por su parte, Ingretecno, el salón internacional de productos alimentarios intermedios para la industria alimentaria, cosechó un éxito de participación, a pesar de contar con un espacio más reducido que el resto de los dos salones de Bta. Como consecuencia de la fuerte irrupción de la alimentación funcional, un número muy elevado de empresas buscaron en este salón ingredientes especiales, aditivos alimentarios, aromas y sabores, especias y condimentos, coadyuvantes tecnológicos, vitaminas, minerales o complementos que sean capaces de aportar nuevas funcionalidades a sus productos. <br /><br />Dentro del salón Ingretecno, dedicado a los ingredientes y aditivos, Bta. 2009 presentó el Proyecto Ingrenova a través del cual las empresas expositoras de la feria presentaron los Productos Alimentarios Intermedios (PAI) más innovadores de los últimos tres años. <br /><br /><B>Actividades varias</B><br /><br />Otra de las tendencias que se observaron en Bta., además de convertirse en un escaparate de nuevas tendencias, sobre todo, de productos más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, fue el aumento de los sistemas de trazabilidad en los alimentos que permiten conocer todas las etapas de los productos de la industria alimentaria. <br /><br />Los últimos desarrollos de ambos sectores marcaron las actividades y jornadas técnicas que se organizaron conjuntamente y que contaron con la participación de expertos internacionales. Bta. 2009, en colaboración con Hispack e IRTA, desarrolló un intenso programa de conferencias y clases magistrales en torno a la innovación y la tecnología, en las Jornadas de Innovación Tecnológica, cuyo eje vertebrador fue la aplicación práctica del I+D+i en la industria alimentaria y de las bebidas, tratando sobre las nuevas tendencias de conservación y envasado para el sector de carne y pescado donde también se presentarán los últimos desarrollos en ingredientes y aditivos alimentarios y en sistemas de refrigeración para alimentos. <br /><br />Además, gracias al apoyo de AECOC, tuvo lugar la Jornada de Sostenibilidad que giró en torno al diseño eco-eficiente de productos y procesos para la industria alimentaria, y que contó con las intervenciones del experto alemán Michael Braungart y del director ejecutivo de la Agencia de la Sostenibilidad en España, Luis Jiménez Herrero.<br /><br /><B>Oportunidades de negocio</B><br /><br />Cabe destacar que durante la celebración de ambos salones se realizaron cerca de 150 reuniones de negocios entre expositores y compradores extranjeros procedentes de los países de la Europa del Este, Asia, Oriente Medio y la zona del Mediterráneo, principales mercados potenciales para los sectores del envase y embalaje y de las tecnologías de la alimentación. <br /><br />En esta edición de Bta. e Hispack, el 20% de los expositores fueron extranjeros, procedentes sobre todo de países de la Unión Europea, principalmente Italia, Alemania y Francia. Esta destacada participación se debió, en parte, a la campaña de promoción conjunta para aumentar la dimensión internacional de ambos eventos con la que se consiguió atraer a 6.000 visitantes extranjeros. Gracias a la colaboración de la Asociación Multisectorial de Empresas, Amec, y de los delegados internacionales de Fira de Barcelona, se desarrollaron acciones en 30 países, concentrando esfuerzos en mercados prioritarios como Latinoamérica y el área del Mediterráneo (Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México, Perú, Argelia, Grecia, Marruecos, Túnez y Turquía). <br /><br />Todos los visitantes extranjeros de Bta. tuvieron a su disposición el International Business Centre (IBC), un espacio donde se les ofreció un servicio integral de información y asesoramiento sectorial por parte de Amec. El IBC se convirtió en un auténtico centro de negocios para favorecer los intercambios comerciales entre expositores nacionales y visitantes internacionales. En este punto tuvieron lugar los encuentros empresariales organizados con las distintas delegaciones extranjeras invitadas así como el Brokerage Event.<br /><br /><B>Apoyo institucional</B><br /><br />Los salones Bta. e Hispack contaron con la visita durante el jueves 14 del presidente de la Generalitat de Catalunya, José Montilla, quien mostró su decidido apoyo a las empresas participantes en la feria, especialmente a un sector como el tecnoalimentario con gran arraigo y peso en Catalunya. Por su parte, el conseller de Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, inauguró el salón, junto al presidente de Fira de Barcelona, Josep Lluís Bonet, y los presidentes de Bta. e Hispack, Josep Arcas y Javier Riera Marsá, respectivamente. <br /><br />Llena destacó el valor de dar buenas noticias en un sector tan potente como el agroalimentario afirmando que “viendo este salón hay razones para ser optimistas”. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br /><br />
