Desde que empezara a operar el Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO) y tras la sesión de negociación del pasado 29 de mayo se ha batido el récord de contratación en un mes, negociándose un total de 15.680 contratos (equivalentes a 15.680.000 kg. de aceite). <br /><br />Estas cifras marcan una clara y positiva tendencia de la evolución del Mercado, que ha pasado de los 16.000.000 kg. de aceite negociados en 2004, a los 60.200.000 millones de 2008. <br /><br />El volumen medio diario de contratos negociados ha ascendido de 72,05 en 2004, a los 238,11 en 2008, y los 557,48 de 2009 (cada contrato equivale a una tonelada de aceite).<br /><br />No cabe duda de que la evolución de MFAO en los últimos nueve meses ha sido muy positiva, habiéndose duplicado las operaciones en comparación con los mismos períodos del año anterior. En concreto, en lo que llevamos de 2009 se han realizado ya 56.305 contratos (más de 56 millones de kilos de aceite). Las previsiones apuntan a que durante el año en curso se negociará en MFAO una cantidad superior al 10% de la producción de aceite de oliva español.<br /><br />Todo ello pone de manifiesto que en los momentos de incertidumbre por los que atraviesa el sector del aceite de oliva, el Mercado de Futuros cumple su función de dar de cobertura ante la variación de precios, asegurando los mismos a agricultores y envasadores.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />