El consejero de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura, Juan María Vázquez, entregó ayer los premios Extrema-Selección 2009 a los mejores aceites de oliva virgen extra de Extremadura, en un acto celebrado en la finca El Toril, que contó con la colaboración de Caja Rural de Extremadura. <br /><br />Durante su intervención, Vázquez elogió a los premiados, de quienes recalcó su búsqueda “no sólo por obtener un aceite de calidad, sino el mejor aceite, como ejemplo para todos los productores extremeños”.<br /><br />Así, el máximo galardón en la categoría de aceite de oliva virgen extra de producción convencional fue para la firma Pago de los Baldíos de San Carlos, de la localidad cacereña de Majadas del Tiétar, por un aceite obtenido de aceitunas de la variedad arbequina que goza de gran prestigio entre los mejores restauradores de España. El segundo premio lo ha obtenido La Canaleja, de Don Benito; mientras que el tercer premio recayó en Josefina Hinojosa Vacas, de Badajoz, por <i>Señorío de Hinojales</i>. <br /><br />Por su parte, en la modalidad de aceite de oliva virgen extra de aceituna procedente de producción ecológica ha resultado ganador el aceite <i>El Lagar del Soto</i>, presentado por Jacoliva, S.L., de Pozuelo de Zarzón (Cáceres), obtenido a partir de aceituna autóctona manzanilla cacereña.<br /><br />Todos los aceites presentados al concurso han superado los análisis físico-químicos realizados en el Laboratorio Agroalimentario de Extremadura en Cáceres, donde además se han llevado a cabo diversas evaluaciones sensoriales por parte del Panel Oficial de Cata de Extremadura. <br /><br /><B>Calidad oleícola</B><br /><br />La gran calidad de las muestras presentadss supone una muestra evidente del esfuerzo realizado por el sector en los últimos años para mejorar más aún los aceites producidos en la Comunidad Autónoma de Extremadura y pone de manifiesto los resultados obtenidos de la aplicación del Programa de Mejora de la Calidad de la Producción del Aceite de Oliva impulsado por la Unión Europea y la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural. <br /><br />La XII edición de esta prestigiosa Cata-Concurso contó con la participación de más de una docena de almazaras extremeñas que elaboran aceites que destacan por su gran calidad y elevados atributos sensoriales. Y es que, estos premios suponen el reconocimiento al trabajo bien hecho, ponen de relieve las cualidades de los aceites de oliva vírgenes extra elaborados con esmerado proceso en Extremadura y sirven además como vehículo para dar a conocer al consumidor los atributos sensoriales y las innumerables cualidades de este producto.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
