La secretaria general del Medio Rural y de la Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, Mabel Salinas, ha mostrado su apuesta por los canales cortos de distribución y por la potenciación del mercado interior como retos de futuro para el sector del olivar ecológico. A su juicio, ambas apuestas “son el futuro de la comercialización” y, en el caso del mercado nacional, “está aún sin explotar”. <br /><br />Durante la inauguración de la Jornada sobre “Buenas prácticas en el sector oleícola ecológico”, organizada por la Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva) y financiada por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta, Salinas ha recordado que, a pesar de que la provincia almeriense cuente en la actualidad con 850 hectáreas de olivar ecológico y con seis almazaras, este sector “sigue siendo un gran desconocido”. Por ello, afirmó que “la Administración tiene que apoyar y promocionar el olivar, más aún si se tiene en cuenta que «los aceites que salen de aquí son especiales y requieren una atención también especial”.<br /><br />La Secretaria General del Medio Rural y la Producción Ecológica puso de manifiesto que “la calidad es lo fundamental” en este producto y “aquí la habéis mimado, pero lo que falta es una gran campaña de promoción de aceite de oliva ecológico”. Teniendo todo esto en cuenta, recordó que son muchos los aceites de la provincia que han sido premiados, tanto a nivel nacional como internacional, lo que refleja el buen hacer de las almazaras de la provincia. <br /><br />Tras indicar que quedan muchos pasos por dar para que el sector oleícola almeriense cuente con el prestigio que se merece, Salinas indicó que una de las tareas que aún tiene pendiente es la puesta en marcha de una campaña de promoción de todo el aceite ecológico andaluz, separándolo, de este modo, del resto de producciones ecológicas. <br /><br />Durante la jornada, se prestó una especial atención a la “Guía de Buenas Prácticas en Cultivo, Producción y Comercialización de Aceites Ecológicos”, una publicación en la que, según indicó Salinas, se detalla de forma sencilla diversas técnicas aplicables a la producción ecológica de aceite, que contribuye a la viabilidad de las empresas que opten por este producto y suponen una mejora ambiental de las prácticas utilizadas por la seguridad tradicional.<br /><br />En el acto también estuvieron presentes el delegado provincial de Agricultura y Pesca, Juan Deus; Rafael García, presidente de la Asociación Provincial de Almazaras; Luis Gallardo, presidente de Infaoliva; y Francisco Casero, presidente del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE). Este último recordó que España es, tras Italia, el segundo país con mayor superficie destinada a la producción ecológica, encontrándose el 42% del total en Andalucía. <br /><br />Asimismo, señaló que España es el primer consumidor de aceite ecológico, con casi un millón de kilos en el último año, seguido de Japón y Estados Unidos. A su juicio, “se está produciendo un crecimiento considerable del mercado interno” y, por ello, éste es el momento de seguir apostando y fomentando el consumo y, sobre todo, el conocimiento, de este sector tan desconocido para muchos.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
