Un informe de la Fundación Dieta Mediterránea, publicado en la revista <i>Public Health Nutrition</i>, refleja que los países de la cuenca del Mediterráneo se han alejado de su dieta típica, que incluye el consumo de aceite de oliva, frutas y verduras, entre otros alimentos, mientras que países del centro y norte de Europa, así como del resto del mundo, tienden a adoptar cada vez más unos hábitos alimenticios considerados saludables.<br /><br />Esta tendencia ha sido detectada en base al cálculo del llamado Índice de Adherencia a la Dieta Mediterránea que la asociación ha realizado en 41 países del mundo, utilizando datos de la Organización de la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO).<br /><br />El trabajo analiza las tendencias mundiales durante los últimos 40 años, y divide los países del mundo en cinco grupos: Europa mediterránea, Europa del norte, Europa central, otros países del Mediterráneo y el resto -Estados Unidos, Japón, Argentina y Australia, entre otros-.<br /><br />De este modo, los países de la cuenca mediterránea, tanto africanos como europeos, han visto descender su adherencia a una dieta de este tipo, aunque el informe también asegura que siguen siendo los que mantienen un patrón dietético más cercano al modelo. Al mismo tiempo, países del centro y norte de Europa se estarían acercando “tímidamente” a este tipo de alimentación. <br /><br />La Fundación asegura que es “fundamental y prioritario” promover y preservar la dieta mediterránea, al tiempo que recordó que este patrón alimenticio ha despertado el interés de eminentes científicos de todo el mundo por su contribución a la prevención de numerosas enfermedades, entre ellas las cardiovasculares.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
