La Diputación de Alicante ha creado la marca “Olis d´Alacant” para mejorar la promoción y comercialización de los aceites de esta provincia, que alberga más 33.000 hectáreas dedicadas al cultivo del olivo.<br /><br />Durante el acto de presentación de la iniciativa, que ha tenido lugar en el Museo Arqueológico Provincial de Alicante (MARQ), el presidente de la Institución, José Joaquín Ripoll, ha destacado que esta enseña pretende “distinguir, identificar la calidad e innovar” en el proceso de elaboración del aceite de la provincia.<br /><br />Fuentes de la Diputación de Alicante han señalado, en un comunicado de prensa, que en el proceso de elaboración del aceite participan más de 59 almazaras, embotelladoras y cooperativas.<br /><br />Asimismo, la gestión de la marca será asumida por el Centro de Recursos del Olivo en la Provincia de Alicante (CRRO-A) como órgano independiente dentro de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). El CRRO-A contará con la participación de la Diputación de Alicante, que ostentará la presidencia, e incluye a 21 municipios de la provincia.<br /><br />Estará integrado, también, por la Dirección Territorial de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Cámara de Comercio de Alicante, las universidades de Alicante (UA) y Elche (UMH), así como las denominaciones de origen protegidas de la Comunitat y diversos sindicatos agrarios, almazaras, cooperativas, envasadoras y embotelladoras de aceite.<br /><br />El acto, que congregó a personalidades de la talla del diputado de Fomento, Juan Roselló, y el secretario general de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), Salvador Cubero, entre otros, coincidió con la presentación de la publicación “El Olivo, el aceite y las almazaras de la provincia de Alicante”, que, editado por el Área de Promoción y Desarrollo Local de la institución provincial, recoge, entre otros, aspectos históricos del olivo y del aceite y curiosidades como recetas, refranes y etimología, así como una completa relación de las almazaras y cooperativas alicantinas. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />