Aceites La Maja ha decidido realizar un gran esfuerzo para acercar hasta nuestra su mejor virgen extra elaborado con la variedad arbequina. En menos de 24 horas desde su pedido, un servicio de mensajería lo entrega en cualquier punto del territorio nacional (los habitantes de las islas tendrán que esperar un poco más). <br /><br />Aunque para los más impacientes también han ideado otra alternativa: pueden acercarse hasta su almazara de Mendavia (Navarra) y comprarlo en el mismo momento de su elaboración por sólo 6 euros. Los responsables de la empresa embotellan en el mismo momento que acude el cliente, el aceite que cae desde la última de sus verticales, y se lo entregan en una botella de 50 cl. con una etiqueta diseñada especialmente para este fin, en la que se detallan tanto sus características organolépticas como la fecha de su elaboración. <br /><br />La sorpresa ante este aceite está asegurada. En primer lugar, por su tonalidad verdosa, que no predomina en los lineales de los supermercados. En segundo lugar, por su característico paladar, ya que un aceite virgen extra recién elaborado puede resultars ligeramente amargo y picante, cualidades que, sin embargo, son consideradas positivas por los catadores profesionales. En tercer lugar, por los “posos” que presenta: al tratarse de un producto sin filtrar, los componentes de más peso se depositan en la parte inferior de la botella. Estos depósitos naturales son pequeñas partículas procedentes de la pulpa de la aceituna, que con el paso del tiempo pueden fermentar originando defectos en el aceite que contienen. Al filtrarlos se eliminan estos futuros problemas, pero también se acaba con gran parte del alimento contenido en este maravilloso zumo. Por lo tanto, la empresa dispone de un breve tiempo para consumirlo en su máximo esplendor. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
