La Asociación de Empresarios Productores Ecológicos de Andalucía (EPEA), de la que es miembro Alcubilla 2000, S.L., ha puesto en marcha un proyecto, único en España, para medir y verificar la llamada �huella de carbono� de los productos agroalimentarios. Es decir, se ha calculado el total de las emisiones de gases efecto invernadero generadas a lo largo del ciclo de vida del producto, desde la adquisición de las materias primas hasta su gestión como residuo.<br /><br />Con este nuevo instrumento Alcubilla 2000, S.L. ha conseguido conocer su huella de carbono para su formato de 1 litro en botella de vidrio y se ha comprometido a reducir sus emisiones de CO2. De esta forma, los consumidores finales podrán tener una idea más cercana de los esfuerzos medioambientales de la empresa.<br /><br />El proyecto ha sido impulsado por EPEA y cuenta con la asistencia técnica de AFHA Consultores y Det Norske Veritas España (DNV), que han desarrollado la metodología de cálculo y de la verificación de los resultados. Además, dicho proyecto cuenta con el apoyo de la Junta de Andalucía.<br /><br /><b>Innovación</b><br />Esta iniciativa es pionera en España ya que es la primera vez que se adapta la herramienta de medición de emisiones específicamente a un sector (en esta primera experiencia, al sector agroalimentario). Dicha herramienta se basa en el protocolo PAS 2050, una norma de carácter general que, por el momento, estaba siendo utilizada por algunas empresas de esta forma. <br /><br />Sin embargo, el proyecto �CO2 Verificado� ajusta al detalle esta herramienta y la concreta en guías metodológicas sectoriales, midiendo las emisiones durante todas y cada una de las etapas de la producción agrícola: empezando por la preparación de la tierra, fertilización, tratamientos, recolección; pasando por la elaboración, transporte de materias primas, subproductos, energía eléctrica; y llegando hasta la distribución del producto en destino.<br /><br />En segundo lugar, la información sobre la huella de carbono de un producto �CO2 Verificado� incorpora la certificación externa por una tercera parte debidamente cualificada y acreditada, que asegura que el cálculo se ha realizado conforme a los criterios establecidos y se han utilizado datos adecuados. Es decir, que los datos que lleguen al consumidor no han sido arbitrariamente emitidos por la empresa, sino comprobados y verificados.<br /><br />En tercer lugar, la novedad del proyecto es que las industrias agroalimentarias, una vez conocida su huella de carbono, se comprometen a reducirla y a seguir informando al consumidor.<br /><br />Cada formato tendrá su cálculo individualizado y será marcado con el logotipo del proyecto para que los consumidores lo puedan identificar fácilmente, como lo harán las primeras botellas de aceite ecológico <i>Luque</i> de esta campaña. <br /><br /><b>La empresa se alza con el Premio de AJE</b><br />El Palacio de Congresos acogió el pasado 5 de noviembre la entrega de los Premios de la Asociación de Jóvenes Empresarios (AJE) de Córdoba, un acto que contó con una nutrida representación de los poderes públicos, económicos y sociales de la ciudad y la provincia. En ellos, Alcubilla 2000, S.L., se alzó con el galardón a la Mejor Trayectoria Empresarial.<br /><br />Alcubilla, 2.000, S.L. es una empresa, con sede social en Castro del Río, que nació en febrero de 1999, siendo una de las pocas almazaras en Andalucía que molturan exclusivamente aceitunas procedentes de cultivos ecológicos. Además, está certificada bajo la ISO 9000, la ISO 14000 e IFS, y ha sido pionera en la comercialización del aceite de girasol virgen ecológico.<br /><br />En la década que lleva esta empresa en funcionamiento las cifras de negocio les ha acompañado. De esta manera, en 2008 cerraron con unas ventas de 5,37 millones, un 20,4% más que en 2007.<br /><br />Desde el primer momento esta compañía, que cuenta con una plantilla de 13 trabajadores, tuvo claro que la internacionalización debía ser un aspecto fundamental de su actividad. Es por ello que el 56% de las ventas que realizan anualmente tienen como destino un país extranjero. Sus productos ya están presentes en Estados Unidos, Japón, Francia, Italia o Noruega, entre otros.<br /><br />Para más información contactar con:<br /><i>Alcubilla 2000, S.L.<br />Ctra. Nº432, Km 315,8<br />14840 Castro del Río (Córdoba)<br />Tel.: 957 374 005</i><br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= �blank�> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>