Embutidos con DOP, ricas carnes, dulces y chocolates, empanadas, panes, conservas, aceite, chucherías... La oferta en la Feria de la Alimentación y Restauración, Alimensur, que se celebró este fin de semana, concrétamente del 13 al 15 de noviembre, en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén ha sido variada y, sobre todo, muy rica.<br /><br />Según Ifeja, organizadores de la feria, los resultados adquiridos han sido “dignos de destacar”. En cuanto al volumen de negocio, cabe decir que la satisfacción de los expositores “ha sido máxima y que se han marchado de la feria totalmente convencidos del buen resultado de la feria”, han resaltado. <br /><br />En cuanto al programa de actividades que presentaba la Alimensur, destacó el buen resultado que han dieron tanto el set de cocina como el estand de catas. El set de cocina reunía en cada una de las degustaciones a cientos de personas a su alrededor para aprender y degustar la receta que en cada momento se estaba cocinando. Por su parte, el estand de catas, que estaba previsto para 25 personas por cata, al final se quedó pequeño debido a la gran afluencia de visitantes. Tanto las catas de aceite, como las de vino reunieron a su alrededor a gran cantidad de gente, que, a pesar de no poder seguir la explicación sentados y desde dentro del estand, permanecieron atentos a todos los pasos que daba cada uno de los catadores o enólogos.<br /><br />A falta del balance definitivo, la organización asegura que Alimensur ha reunido a casi 13.000 personas aproximadamente durante los tres días de la feria, una cifra realmente positiva cuando todavía falta por contabilizar los visitantes de esta tarde. Cifras muy similares a las del año pasado a pesar de ser un año en el que la crisis económica debería haber afectado en la afluencia de público. <br /><br /><b>Fomento de la venta directa</b><br />Esta muestra, a diferencia de otras, está exclusivamente pensada para el consumidor. Así lo han resaltado desde la organización. “Hemos decidido enfocar la feria hacia la venta directa porque entendemos que cada vez es más complicado vender por los canales tradicionales y hay muchas personas que tienen dificultad para encontrar productos artesanales”, explicó el presidente de Ferias Jaén, Luis Carlos García, que quiso hacer hincapié en que, en momentos de crisis como el actual, se ha conseguido igualar la treintena de expositores del año anterior, de los que el 80% ha repetido, además, experiencia.<br /><br />Y es que, aunque la muestra estuvo abierta a todo el mundo, sin duda está ideada para que el consumidor satisfaciese sus necesidades de adquirir productos que no ha podido encontrar en otros sitios. Ricos quesos de oveja curados de forma tradicional, embutidos de Guijuelo, productos elaborados con aceite de oliva, empanadas y panes procedentes de Galicia. Se trata, en la mayor parte de los casos, de productos de alta calidad que además pueden ser degustados por el cliente antes de decidir si los compra o no.<br /><br /><b>Tres zonas</b><br />La Feria de la Alimentación y Restauración estuvo formada por tres zonas bien diferenciadas, de modo que se desarrolló una de venta o comercial, otra de talleres y actividades gastronómicas y una tercera dedicada al Festival de la Cerveza. La primera se destinó a los visitantes que quisieron adquirir productos de calidad, convirtiéndose en un “mercado temporal con ofertas de distintos puntos del país”.<br /><br />La zona de talleres y actividades fue, sin duda, la más “suculenta y apetitosa”, ya que durante los tres días de la feria se desarrollaron todo tipo de degustaciones y catas totalmente gratuitas. Así, algunas de las escuelas de hostelería de la provincia de Jaén y cocineros de restaurantes de Andalucía de reconocido prestigio realizaron recetas con productos de primera calidad.<br /><br />Además, hubo diferentes catas de aceite y vino en las que los visitantes pudieron aprender a diferenciar los diversos tipos de vinos y aceites de oliva. Y, por supuesto, el Festival de la Cerveza, patrocinado por Heineken España, que tuvo un “lugar preferente” en esta feria, ocupando 3.500 metros cuadrados y ofreciendo numerosas marcas de cerveza que estuvieron acompañadas de restaurantes temáticos, donde se ofrecieron las tapas para acompañar la bebida.<br /><br />Finalmente, quienes acudieron a la feria pudieron asistir a una degustación de los aceites “Jaén selección”, <i>Oro Bailén</i>, de Bailén; <i> Cortijo de la Torre</i>, de Jaén; <i>Vadolivo</i>, de Cazorla; <i> Padilla Oliva Bio</i>, de Bailén; y <i> Tuccioliva</i>, de Martos, todos ellos de la nueva cosecha 2009/10, gracias al estand de la Diputación Provincial de Jaén. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
