El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha puesto en marcha el IV módulo del curso “Formadores en Agricultura Ecológica”, que se impartire, desde ayer y hasta el viernes 20 de noviembre, en el Centro Nacional de Capacitación Agraria de San<br />Fernando de Henares.<br /><br />Este cuarto módulo girará, básicamente, sobre aspectos socioeconómicos (asesoramiento, normativas o consumo), con el objetivo de promover un nuevo modelo de producción agraria que garantice la seguridad alimentaria, basada en la producción eficiente de alimentos nutritivos y sanos, que incremente la sustentabilidad alimentaria y responda a las<br />necesidades ambientales para contribuir, así, a un desarrollo rural sostenible.<br /><br />El curso está dirigido a formadores y técnicos de las diferentes administraciones, así como de organizaciones profesionales agrarias, cooperativas y asociacionismo del medio rural, grupos de desarrollo rural y postgraduados universitarios que trabajan en la divulgación y<br />apoyo de programas de producción ecológica, así como en la promoción y formación de agricultores, ganaderos y silvicultores interesados en reconvertir sus explotaciones agrarias a esta modalidad de agricultura.<br /><br />El programa abordará, entre otros temas, aspectos socioeconómicos (asesoramiento, normativas o consumo); la legislación, las normativas y las regulaciones; los sistemas de control y certificación; las cadenas cortas de comercialización y distribución ecológica; la calidad de los alimentos ecológicos; la transformación de alimentos; la producción<br />ganadera ecológica y veterinaria o la elaboración y distribución ecológica.<br /><br />Además, se realizarán actividades de campo visitando tiendas ecológicas, supermercados y fincas ganaderas.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />