El aceite de oliva español estará presente en la Fiesta de la Gastronomía en Shanghai 2010

El aceite de oliva español va a tener un importante protagonismo en la Fiesta Gastronómica prevista durante la celebración de la Exposición Universal Expo Shanghai 2010, y que abrirá sus puertas el 1 de mayo hasta el 31 de octubre. El programa contempla 17 semanas gastronómicas, cada una de ellas dedicada a una Comunidad Auónoma donde los mejores restauradores y los grandes chefs españoles pondrán en valor las excelencias de los productos españoles de la mano de los grandes embajadores de la gastronomía y donde el aceite de oliva será uno de los protagonistas. Para llevar a cabo este macro proyecto las distintas Comunidades Autónomas elegirán al profesional de la gastronomía que representará su región, que estará acompañado de algunas de las figuras más representativas de la restauración a nivel mundial. Entre ambos elaborarán un menú gastronómico sobre la base de los productos de excelencia de cada región. Los chefs invitados procederán de diferentes continentes y países, haciendo especial hincapié en los chefs chinos, considerando que este país es uno de los mercados estratégicos para el sector agroalimentario español. En este proyecto internacional estará presente la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, vinculada a la Interprofesional del Aceite de Oliva, quienes promocionarán, tanto de forma genérica como a nivel de marcas, a aquellas empresas que quieran participar. Alberto Moya, coordinador de la iniciativa gastronómica, está ya trabajando en la puesta en marcha de esta Fiesta en Shanghai, donde podrán estar presentes empresas españolas que ya cuenten con importadores en China. El programa de apoyo empresarial previsto contempla la celebración de reuniones de empresa, con clientes, colaboradores, distribuidores y socios; seminarios, jornadas técnicas, degustaciones y diversas catas, todas ellas en el pabellón que España montará en la Exposición Universal. Opine sobre esta noticia en nuestro foro