La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena de Espinosa y el presidente de la Fundación San Telmo, Eustasio Cobreros Vime, presentaron ayer, en la sede del MARM, el libro conmemorativo del 25 aniversario de Formación Agroalimentaria del Instituto Internacional San Telmo <i>12 Casos de Empresas Agroalimentarias Españolas</i>.<br /><br />Este libro, que se ha publicado gracias al acuerdo de coedición de la Fundación San Telmo, con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, y a la colaboración de las entidades patrocinadoras Aecoc y Rabobank, recopila 12 Casos reales de empresas agroalimentarias españolas (Carrefour España, Covap, Ebro Puleva, J. García Carrión, Mercadona, Telepizza,...) que se han debatido por numerosos empresarios y directivos del sector que han pasado por el Instituto Internacional San Telmo<br /><br />Incluye, además, artículos de reflexión de los profesores autores de los mismos, y el testimonio de las personas (políticos, claustro, ponentes, participantes, miembros del Consejo Asesor, etc.) que han colaborado activamente con el Departamento de Empresas Agroalimentarias de San Telmo en sus primeros 25 años de andadura.<br /><br />En el acto, intervinieron, además, Julio Audicana, director general adjunto del Instituto Internacional San Telmo; Carlos Gómez Arroyo, director general de Rabobank; José María Bonmatí, director general de Aecoc y José Luis García Palacios, presidente de Caja Rural del Sur.<br /><br /><b>El Instituto Internacional San Telmo y su especialización agroalimentaria</b><br />El Instituto Internacional San Telmo, con sedes en Málaga y Sevilla, es una escuela de negocios que cubre todos los segmentos de la formación en el campo empresarial, desde el perfeccionamiento de personas con amplia experiencia que ya se encuentran en puestos de alta dirección, hasta la formación de jóvenes con experiencia, muchos de los cuales ocuparán puestos de responsabilidad en el futuro. Desde 1982, fecha de su fundación, más de seis mil empresarios, altos directivos y políticos han realizado un programa en las aulas de San Telmo.<br /><br />La vocación del Instituto por el sector agroalimentario comenzó en 1984, cuando se lanzó el Programa de Dirección de Empresas Agroalimentarias DEA, con el espíritu de fortalecer el tejido empresarial agroalimentario del sur de España. <br /><br />El gran salto, impulsado por el Consejo Asesor Agroalimentario, se produjo en el año 2000, y consistió en la firme decisión de posicionar la especialización agroalimentaria de nuestra escuela de negocios como referente nacional e internacional. <br /><br />Desde entonces, las actividades de formación, la investigación, la escritura de casos y las relaciones con escuelas e instituciones líderes, no han parado de ampliar fronteras: Consolidación del Seminario anual de carácter nacional SEMSA desde 2000, el Programa ADECA de ámbito nacional, el Programa DEA en Valencia o Madrid-PAG, incesante escritura de Casos agroalimentarios de las principales empresas españolas, ponentes y claustro visitante de las principales escuelas del mundo (Harvard Business School, IESE o IPADE entre otros), etc. <br /><br /><b> Espinosa destaca el papel del Instituto en la formación de los directivos del sector agroalimentario</b><br />La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, destacó, durante su intervención, el papel de este Instituto en la formación de los directivos de las empresas del sector agroalimentario. Espinosa señaló que en este final de la primera década del siglo XXI se ha producido una aceleración en los cambios que experimenta la sociedad y, además, una crisis que está modificando las pautas de consumo. En este sentido, añadió la Ministra, las cifras nos indican que el sector de alimentación en España está respondiendo razonablemente bien a la crisis, y que se ha incrementado incluso el consumo en los hogares de algunos productos de la Dieta Mediterránea.<br /><br />Ante la creciente importancia del sector agroalimentario en España, Espinosa subrayó la necesidad de contar con estudios que ayuden a conocer la evolución y los cambios de comportamiento del consumidor. En este sentido la Ministra indicó que el estudio del Instituto San Telmo constituye una gran aportación al conocimiento de la cadena agroalimentaria española, incidiendo en el conocimiento de aspectos como la internacionalización, la competitividad, la seguridad alimentaria y los cambios económicos y energéticos.<br /><br />Asimismo, la Titular del MARM resaltó el aspecto de la formación, disciplina en la que San Telmo es una institución pionera, como una pieza clave para afrontar los retos del futuro. Para ello, la Ministra señaló que el MARM ha puesto en marcha un “Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria”, que cumple ya su tercera edición, prestando una atención especial a las PYMES y a las cooperativas y entidades asociativas.<br /><br />Elena Espinosa recordó que el objetivo general de los programas de larga duración es optimizar la gestión e impulsar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas agroalimentarias españolas mediante la cualificación de sus directivos. En concreto -añadió- se trata de aportar las habilidades, conocimientos teóricos y estratégicos, experiencias prácticas y criterios para la toma de decisiones, que les permitan desarrollar sus empresas, mejorar el acceso a los mercados, incrementar la eficiencia y consolidar la sostenibilidad futura y la viabilidad económica de las mismas.<br /><br />Durante este proceso de formación, subrayó la Ministra, el MARM ha realizado 36 acciones formativas en 12 Comunidades Autónomas y ha llevado a cabo 8 Seminarios Internacionales de Comercialización. En este contexto, la Fundación San Telmo ha participado en el Programa con un seminario sobre “Experiencias de éxito en el Mercado Internacional” y un “Programa de Alta Gestión para Directivos”, siendo la empresa formadora con más carga lectiva.<br /><br />Por último, Elena Espinosa indicó que estas acciones formativas, que continuarán en 2010, se complementarán con otras iniciativas del Observatorio de Precios de los Alimentos, como los “Estudios de la Cadena de Valor” y un “Código de Buenas Prácticas Comerciales”, que se está elaborando por todos los operadores.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
