La Junta de Extremadura convoca la XIII Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra “Extrema Selección 2010”

La Junta de Extremadura ha señalado que se abre la convocatoria para participar en la XIII edición de la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra Extrema Selección, y que los interesados en en esta nueva edición del concurso, podrán inscribirse de forma gratuita y mandar las muestras de aceite hasta el próximo 30 de enero. Este certamen, el más prestigioso de la Comunidad Autónoma en lo que a aceites de oliva se refiere -se agrega- pretende estimular el progreso hacia la calidad, reconocer el esfuerzo y la apuesta hecha por el sector olivarero extremeño en los últimos años por mejorar nuestros aceites y dar a conocer a los consumidores los atributos sensoriales y las innumerables cualidades de este producto. El concurso, además, pone el énfasis en la importancia del olivar en Extremadura, dado que es el cultivo de mayor superficie, vital para el desarrollo de las zonas rurales y que sitúa como a la región como la tercera Comunidad Autónoma en cuanto a producción. Por todo esto, "Extrema Selección 2010" reconocerá las cualidades de los aceites de oliva virgen extra elaborados en Extremadura mediante el sistema de "cata ciega", que se celebrará el 26 de marzo en el Laboratorio Agroalimentario de Extremadura. El concurso va dirigido a todos los elaboradores de aceite de oliva virgen extra que se haya producido, elaborado y envasado en la región. El certamen contempla tres categorías, las dos tradicionales, modalidad de producción convencional y ecológica, y una tercera que se incorpora como novedad este año y que está dedicada a los aceites de oliva virgen extra de aceituna procedentes de Denominaciones de Origen Protegidas de Extremadura. Los participantes deberán presentar sus muestras de aceite con aceitunas recolectadas en Extremadura durante la campaña 2009/2010 en cuatro envases de un litro, que deberán estar etiquetados, lacrados y sellados por la empresa y ser enviados al Laboratorio Agroalimentario de Extremadura, con sede en Cáceres. El concurso se desarrollará mediante una cata ciega y el jurado estará compuesto por al menos ocho miembros del Panel Oficial de Catadores de Extremadura, que serán los encargados de otorgar tres premios por cada una de las categorías. Los ganadores de la cata-concurso, que se conocerán durante el acto de entrega de premios, podrán hacer mención de su galardón en el etiquetado de los envases de aceite de oliva virgen extra que pertenezcan al mismo lote de las muestras premiadas. Opine sobre esta noticia en nuestro foro