El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla ha calificado, hasta el momento, alrededor de 400.000 kilos de aceite de oliva variedad royal, variedad autóctona de la comarca junto al Parque Natural y muy apreciada. El aceite procede de varios depósitos, fundamentalmente de la almazara La Bética (Quesada) que este año ha obtenido un aceite de “excepcional calidad”, según ha explicado a EFE el secretario del Consejo Regulador de la DOP, Emilio Tíscar. También ha sido calificado aceite de la variedad royal de la Cooperativa Aceites Cazorla, de Vadolivo S.A. y de Nuestra Señora de la Encarnación de Peal del Becerro.<br /><br />Sin embargo, las condiciones meteorológicas han ocasionado que un 25 % de la cosecha de royal no pueda ser calificada por la Denominación de Origen Protegida. Este tipo de aceite, autóctono de la comarca de Cazorla, tiene una gran aceptación en el consumidor por su sabor suave, nada agresivo al paladar y con importantes beneficios sobre la salud, además esta variedad es el único royal del mundo con Denominación de Origen Protegida, un cultivo emergente en la comarca. <br /><br />Desde el Consejo Regulador se está promocionando la plantación de olivos royales y son muchos ya los productores que están apostando por la producción de este aceite de una manera artesanal con el fin de potenciar al máximo las cualidades de este oro líquido. Hasta el momento, el olivar royal ocupa en la comarca una superficie de un 5 %, aunque se espera que aumente en los próximos años, ya que diferentes empresarios de la comarca están comenzando a plantar olivos royales. <br /><br />Parece ser que el nombre de la variedad royal hace mención al tono “rojizo” en maduración, que nunca llega a ponerse negra, como ocurre por ejemplo con la variedad picual; además, es más resistente al frío y su producción es alta y constante, a pesar de que el árbol sufre daños importantes en la recolección, pues su madera es quebradiza y el fruto tiene una elevada resistencia al desprendimiento. Su maduración es más tardía, pero su floración es más temprana que la variedad picual y el resultado son unos aceites frutados frescos, de dulce aroma, más estables y con más fuerza que la variedad arbequina, pero más suaves que la picual. <br /><br /><b>3.000 botellas en San Sebastián</b><br />El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla y la empresa adherida a este organismo, Aceites Guirado Noguera, además de la firma Distribuidores Baskiat, han desarrollado este fin de semana una acción promocional en San Sebastián en la que se han repartido cerca de 3.000 botellas de aceite de oliva virgen extra certificado. <br /><br />Según explica el secretario de Consejo Regulador de la DOP Sierra de Cazorla, Emilio Tíscar, el objetivo es adentrarse en nuevos mercados y acercar un producto de calidad, como es el aceite de oliva de la comarca cazorleña, a los posibles consumidores. “La respuesta de los consumidores potenciales ha sido muy buena, no en vano, el producto se acerca a ellos, para que tengan la posibilidad de descubrirlo, degustarlo y, posteriormente, buscarlo en los lineales de los supermercados”, ha añadido. <br /><br />Igualmente, Tíscar ha informado que no descartan realizar más acciones de este tipo ya que señala al País Vasco como una zona muy interesante para dar a conocer el aceite jiennense. “Podemos llegar a un público que está dispuesto a pagar un poco más por consumir un producto de una calidad superior”, ha apuntado. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>