Una actualización que “supondrá un antes y después, ya que además de contener toda la nueva información que exige la normativa internacional, podrá descargarse simplemente de nuestra web para etiquetar a continuación, lo que va a agilizar y facilitar la labor a nuestros asociados”. Son palabras del director-gerente de Asemesa, Antonio de Mora, respecto a la firma que realizó ayer, junto al director del Instituto de la Grasa, Francisco Millán, de un contrato que, por una parte, permitirá el desarrollo de una base de datos sobre la composición nutricional de las aceitunas de mesa adaptadas al etiquetado de EEUU, Canadá y UE; y por otra, la actualización del programa informático denominado Vetinu para obtener automáticamente la información requerida para tales etiquetas.<br /><br />La citada información se refiere a los estilos, variedades y formas de presentación y podrá descargarse directamente de la página web de Asemesa por sus asociados para efectuar el etiquetado final de sus productos. El programa Vetinu es exclusivo para aceitunas de mesa y funciona desde 2007.<br /><br />En la última versión, el programa Vetinu contendrá otras importantes novedades como la introducción del tamaño de servicio de 100 g. para las etiquetas de EEUU; la inclusión del cromo como nutriente y los valores de minerales como el potasio, el cobre y el magnesio; el cálculo de los nuevos valores de las proporciones diarias de vitamina E, C, fósforo, magnesio y zinc; o la inserción de la información correspondiente a la grasa total bruta.<br /><br />No obstante, y como señala Antonio Garrido, investigador del Instituto de la Grasa al frente del proyecto, los estudios sobre la composición nutricional de la aceituna de mesa para la formación de la actual base de datos se iniciaron en el año 2002, “aunque no sería hasta 2006 cuando se desarrolló la primera versión de Vetinu coincidiendo con la obligatoriedad de incluir el etiquetado nutricional en las exportaciones a Canadá. Hoy en día la Unión Europea ha modificado diversos aspectos de la legislación sobre este tipo de etiquetado y en EEUU también están exigiendo nuevos tamaños de servicio, de ahí que este programa sea fundamental para la industria”.<br /><br />Asemesa representa al sector desde hace 90 años, integrando a la industria dedicada a la elaboración, comercialización y exportación de la aceituna de mesa en España. Sus empresas asociadas proceden de Andalucía, Valencia, Cataluña y Extremadura y en total las operaciones de éstas superan el 70% de la facturación del sector.<br /><br /><b>Nota</b>: La Asociación de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa pondrá a disposición de sus asociados la última versión del programa Vetinu, que permitirá descargar directamente desde la web de Asemesa las etiquetas nutricionales para el envasado de la aceituna en sus múltiples variantes.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
