Con gran respuesta por parte del público, que colmó el salón principal del club Independiente, se desarrollaron las actividades que marcaron el cierre de la exitosa II Fiesta del Olivo, organizada por la comuna local, y que se ha desarrollado del 23 al 25 de abril en Coronel Dorrego, en Argentina. <br /><br />Las actividades han sido numerosas y han incluido la realización de distintas charlas técnicas y visitas a fincas y fábricas de aceite ubicadas en el distrito. Por ejemplo, la ingeniera agrónoma, Elina Aguirre, disertó sobre adaptación de diferentes variedades a la zona. Asimismo, se trataron los temas como la fertilización del olivo en zona fría, por parte del ingeniero, Leonardo Moral; el mantenimiento de equipos de riego, en boca del ingeniero, Luis Lanusse; la calidad química del aceite de oliva, que expondrá el doctor Ricardo Mussini; y las principales variedades de olivo, por parte de Santiago Alvarez.<br /><br />Además, durante los tres días de fiesta, se ha disfrutado de una exposición permanente con estands de empresas de servicios y provisión de insumos, de empresas aceiteras y del circuito turístico Los Olivares.<br /><br />En la última jornada, centenares de visitantes llegaron a las decoradas instalaciones de la entidad para disfrutar de las comidas elaboradas por las distintas colectividades. Como no podía ser de otra manera, todos los platos fueron debidamente condimentados con aceite de oliva, la gran vedette de la celebración.<br /><br />Fueron muchas las áreas del municipio que aportaron su esfuerzo para garantizar el éxito de la II Fiesta del Olivo. La responsable de Turismo, Victoria Agriello, señaló que la celebración ya ha alcanzado un importante reconocimiento en la zona. “Que se haya logrado un proyecto para que la fiesta sea declarada provincial nos gratifica enormemente y duplica el desafío para años venideros”, destacó.<br /><br />Por su parte, el director de Producción, Valentín Villalba, apuntó que el balance era altamente positivo, especialmente, por el respaldo del público no sólo en el almuerzo popular y los espectáculos de la víspera, sino también en las charlas técnicas y visitas guiadas del viernes y en las realizaciones del sábado. “Vino mucha gente de fuera, como representantes de la Universidad de Lomas de Zamora. Además de ser disfrutada, la fiesta debe servir para difundir las bondades climáticas y de suelo que ofrece el distrito dorreguense para la producción de olivos”, subrayó.<br /><br />Por su parte, el director del Gobierno, profesor Fabián Barda, reconoció que esta fiesta se está instalando con fuerza. “Hay una importante política del Estado municipal de promocionar la olivicultura y está reuniendo sus frutos y es necesario que tenga continuidad; en la medida en que las distintas fuerzas políticas se den cuenta de que este apuntalamiento tiene que exceder una gestión de gobierno, transitaremos por el buen camino”, indicó. “Si los dirigentes de todos los partidos políticos somos los suficientemente inteligentes como para tener al menos esta bandera en común, Coronel Dorrego tiene futuro. Todos sabemos que los dividendos de esta actividad productiva llegan en el largo plazo, pero es muy importante que se apueste por ella y por otras para alcanzar una diversificación porque la actividad agropecuaria ya no genera mano de obra”, completó Barda.<br /><br /><b>Actos y premios</b><br />El intendente municipal Fabián Zorzano dio la bienvenida a los presentes, agradeció la participación de la comunidad en las atractivas realizaciones organizadas en la fiesta y renovó la convocatoria para futuras ediciones. Previamente, el jefe comunal había asegurado que este encuentro se convierte en una herramienta para que se reconozca a la región como una zona diferencial para la olivicultura.<br /><br />“Los dorreguenses no conocíamos las propiedades del clima y el suelo (para este tipo de emprendimientos productivos). Los análisis químicos para medir la calidad dan al aceite que se produce en nuestro partido demuestran cualidades competitivas al nivel del mercado europeo y superiores a los fabricados en Cuyo o el Noroeste argentino”, agregó. Asimismo, continuó alabando el esfuerzo realizado, y aseguró que “Dorrego hizo punta en la provincia en relación a este cultivo, debido a que, entre otros factores, tiene la mayor superficie sembrada en el territorio bonaerense, y eso nos dio la posibilidad de proponernos como sede de la fiesta”. <br /><br />En relación a los premios gastronómicos, el galardón fue para Inés Marcos, con el plato denominado “Triangulitos de frutos secos oliva y chocolate”; en segundo lugar quedó Mariana Barruti, con “Sabores de mi tierra”; en tercero, Adriana Gómez, con “Strudel Ana”; y el cuarto y quinto fueron para Daniel Campagne, por “Chop Suey”; y Marcela Colombo, por “Bondiola de cerdo grillada en croute de olivos”, respectivamente.<br /><br />A continuación, llegó el turno de los espectáculos artísticos. El primero en actuar fue el cantante local Cristian De Marco quien -acompañado por Ezequiel Di Marco y Rodrigo Terrón-, hizo gala de su potente voz interpretando canciones del folklore nacional. Por último, subió al escenario el carismático Miguel Angel Cherutti, quien hizo reír a la multitud con su extensa galería de imitados. <br /><br />De esta manera, con el masivo acompañamiento de la gente, se clausuró el segundo capítulo de la Fiesta del Olivo, un evento que llegó para quedarse a Dorrego y la región.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>