El aliño será siempre con “aceite de oliva virgen extra” en los menús de “los centros educativos en los que se impartan enseñanzas de régimen general o especial en los que se suministre al alumnado cualquier tipo de alimentación”. Es parte de la propuesta que mañana presentará el Ministerio de Sanidad a las Comunidades Autónomas - al Consejo Interterritorial de Salud- y que se recoge en el <i>Documento de consenso sobre la alimentación en los centros educativos</i>, así lo explican medios como ABC o La Razón que han tenido acceso al citado documento. En él se indican toda una serie de condiciones, además de la citada, que deben cumplir los alimentos y los menús en los colegios.<br /><br />Éste es un paso más en el camino que el Ministerio de Sanidad ha emprendido con el proyecto de Ley de Seguridad Alimentaria, una norma aún no aprobada que entrará en vigor a finales de año o a principios de 2011, y que prevé prohibir “la venta de alimentos con un alto contenido en ácidos grasos saturados, ácidos grasos trans, sal y azúcares sencillos, ya sea mediante máquinas expendedoras o en cantinas, bares o locales similares situados en el interior de los centros escolares”. Así que habrá productos que quedarán desterrados de los colegios como los “refrescos, caramelos, golosinas, polos y sorbetes, chocolates y aperitivos salados”. <br /><br />En esta línea, los menús serán supervisados por un profesional sanitario con formación acreditada y específica en nutrición y dietética. Y los padres estarán informados en todo momento y cada mes de los menús que se ofrecerán a sus hijos.<br /><br />El documento ha sido revisado por organizaciones científicas y de pacientes, entre otras entidades.<br /><br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
