La sede Antonio Machado de la UNIA, en Baeza, acogió la pasada semana -del 23 al 27 de agosto-, la segunda tanda de los Cursos de Verano 2010, un total de 5 cursos en los que se trataron temas sobre patrimonio, fisioterapia, educación, informática y español para inmigrantes. <br /><br />La escritora Laura Esquivel intervino en el curso “Patrimonio intangible: aromas, olores y sabores”, en el que también se impartió la conferencia “Sabor a Andalucía”. Uno de los protagonistas fue el aceite de oliva. Así lo pudieron comprobar los participantes, ya que saborearon las diferencias entre diversos platos elaborados con aceite de oliva virgen extra frente a otras variedades. La degustación fue posible gracias a la intervención de Pedro Salcedo, que junto con su hermano Juan Luis, regenta el famoso restaurante baezano “Juanito”.<br /><br />El curso estudia el patrimonio inmaterial como la gastronomía, el paisaje, los jardines y la naturaleza como elementos necesarios, junto al patrimonio monumental, para conocer un lugar. Además de los citados, participaron en el curso Víctor Manuel Mínguez, profesor de la Universidad Jaume I; Aniceto Delgado Méndez, del Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico; y la religiosa Sor Clara Jódar Santoyo, del Monasterio de San Antonio de Baeza.<br /><br />Otros seminarios fueron “El dolor en la práctica clínica del fisioterapeuta”, de carácter teórico-práctico y dirigido a fisioterapeutas; o el curso “Automática e informática industriales”, con el objetivo revisar los fundamentos de la automática e informática industriales modernas y analizar los sistemas industriales como la domótica, robótica, control de edificios, visión por computador y redes de comunicación. <br /><br />En total, cinco cursos desarrollados en la Sede Antonio Machado de Baeza que, además, organiza 48 noches Cultura Abierta en la UNIA. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
